清蒸海鱸魚(yú)的做法竅門(mén),清蒸海鱸魚(yú)正宗做法

By 許浪浪～廚娘

• 海鱸魚(yú) 600g
• 蔥 半根
• 姜 10片
• 食用油 1勺
• 蒸魚(yú)豉油 3勺
• 料酒 3勺

1、一條海鱸魚(yú)，清洗干凈，改刀如圖

2、加入姜，蔥，料酒腌制10分鐘

3、放入蒸鍋，開(kāi)火蒸10分鐘即可出鍋，挑揀出姜，蔥，把蒸出的魚(yú)湯到掉

4、在加入蔥絲，(加有萌寶不加辣椒?)放魚(yú)上面，鍋內(nèi)熱油冒煙后，關(guān)火，把熱油淋到蔥絲上

5、最后在加入3~5勺 李錦記的蒸魚(yú)豉油，味道非常鮮美

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