水煮生栗子怎么做好吃—新鮮栗子怎么煮才好吃

才知道，原來這才是水煮板栗的正確做法！比糖炒栗子還香，收藏了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

秋天是豐收的季節，在這個豐收的季節里。大量的板栗也逐漸上市了。一般板栗都是生長在大山里的，所以需要人工去采摘才可以。而且板栗的烹飪方式也有很多種，其中最出名的就是糖炒板栗了。像我們家庭最易制作的就是水煮板栗了。

其實水煮板栗也是需要一定的小技巧的，如果做不好的話。板栗不容易剝皮，而且還會影響到心情。今天我就分享給大家水煮板栗的正確做法，學會這個方法后，板栗的外皮一剝就散開了。而且板栗吃起來口感香甜，又軟又糯，味道一點都不屬于糖炒板栗。話不多說，直接給大家上干貨了。

準備食材:板栗600克，小蘇打兩克，食用油半勺，白糖60克。

操作步驟:

1.首先將新鮮的板栗600克放在清水中，然后在里面放入小蘇打兩克，因為新鮮的板栗外表會有一層絨毛，這個直接用清水是很難清洗掉的。所以我們需要在里面放入小蘇打兩克，將其浸泡三分鐘。然后再清洗一下就可以了。

2.清洗好的板栗，我們將其放在一旁晾干水分，然后在板栗的頂部改一個十字花刀。這樣煮出來的板栗，板栗外皮和果肉就很容易的脫離了。這下剝板栗的時候就不用太費勁了。

3.蒸鍋中加入適量的清水，然后將處理好的板栗放在里面。清水一定要加的足量一下。免得第二次再添加。然后在里面加入半勺的食用油，再放入白糖60克。這樣煮出來的板栗就甜一些了。

4.蓋上蓋子將其大火煮開。水開后再煮25分鐘，25分鐘之后，我們打開蓋子就能聞到一股香甜的板栗香了。

5.然后再將多余的水分倒出，剩余的板栗放在炒鍋內，開大火將其炒至三分鐘。三分鐘后，板栗外表的水分就炒干了。正吃的板栗就不容易燙手啦！因為板栗里面的水分已經炒出來了，而且里面的白糖已經浸入到果肉里，這樣做出來的水煮板栗味道會更好一些。

6.將板栗外表的水分炒干之后，直接放在一個無油無水的空盤子里。就可以開吃啦！是不是看上去特別的美味呢？

喜歡吃板栗的朋友，趕緊去試試吧！生板栗的價格其實并不貴的，600克的板栗花了不到六元錢。自己做水煮板栗干凈衛生而且經濟又實惠哦。

好啦，以上就是關于水煮板栗的正確做法啦。作為廚房小白的你，學會了嗎？你還對水煮板栗有其他不同的問題嗎？歡迎評論區分享給大家哦！我們可以一起探索美食知識。

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