韓式肥牛拌飯的做法—韓式肥牛拌飯的做法竅門

牛肉拌飯

食材：牛肉、蒜末、小米辣、青椒、雞蛋、生菜、海苔碎

做法：

1.牛肉切片，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺淀粉抓勻腌制15分鐘。

2.調(diào)料汁：碗中放入蒜末、小米辣、青椒，淋上熱油激出香味，再加兩勺生抽、一勺蠔油、一勺白糖攪勻備用。

3.油熱煎兩個(gè)荷包蛋盛出，牛肉炒熟盛出，把荷包蛋、牛肉、生菜絲、海苔碎鋪在米飯上，淋上料汁攪拌均勻即可。

韓式拌飯

食材：肥牛、西葫蘆、香菇、豆芽、胡蘿卜、菠菜、雞蛋

做法：

1.所有食材洗凈備好，鍋中放油，西葫蘆、香菇、胡蘿卜炒熟盛出，豆芽、菠菜、肥牛焯熟撈出，煎個(gè)荷包蛋。

2.調(diào)料汁：一勺熟芝麻、兩勺生抽、一勺香油、兩勺雪碧、一勺蜂蜜、兩勺韓式辣醬攪拌均勻。

3.碗中盛入米飯，擺上蔬菜和肥牛、雞蛋、淋上調(diào)好的料汁攪拌均勻即可。

老式醬油拌飯

食材：小米椒、杭椒、大蒜、雞蛋

做法：

1.調(diào)料汁：碗中放入蒜末、辣椒，淋上熱油，加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖攪拌均勻。

2.煎一個(gè)雞蛋，煮熟的米飯放入碗中，放雞蛋，倒入料汁，放海苔肉松攪拌均勻即可。