老式玉米面大餅子,老式玉米面大餅子一個(gè)多少克

隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們對于健康提出了更高要求，飲食更加的挑剔，如何吃的更綠色、更健康，成為消費(fèi)的第一選擇，許多人在飲食方面返璞歸真，追求粗糧細(xì)作。在寶清早市，有一家名為“雙的家正宗老式四合面大餅子”，成為眾多飲食地?cái)傊械膶檭海瑐涫芮嗖A。

伴隨著第一縷晨曦，熱鬧的早市喚醒了整個(gè)寶清，叫賣聲不絕于耳，人頭攢動(dòng)，源源不斷的香味挑逗著人們的味蕾。在“雙的家正宗老式四合面大餅子”攤位前，前來購買大餅子的顧客絡(luò)繹不絕，排起了長長的隊(duì)伍，剛出鍋的大餅子色澤金黃鮮亮，冒著氤氳熱氣，散發(fā)著濃郁的玉米清香，不斷刺激著人們的購買熱情。

顧客 張巖：我是他家的老顧客了，我們?nèi)胰硕挤浅Ｏ矚g吃，今天買了15塊錢的，夠這幾天吃的了，我們家離得比較遠(yuǎn)，今天是特意過來買的，平時(shí)來一次也不太方便，有時(shí)會(huì)買很多，放在冰箱里凍起來，吃的時(shí)候熱一下和新買的味道差不多，他家的大餅子非常好吃，鄉(xiāng)下的親戚也非常喜歡，經(jīng)常會(huì)買一些送給鄉(xiāng)下的親戚。

“雙的家正宗老式四合面大餅子”口感蓬松暄軟、味道醇香、甘甜鮮美，為了達(dá)到更好的品質(zhì)，讓顧客吃到過去的味道，攤主特去外地拜師學(xué)藝，雙的家四合面大餅子純堿老式發(fā)面，為了提升口感，采用大米面、玉米面、豆面和白面四種面融合，粗糧細(xì)作，滿足了大眾的口感需求！

老板 雙的：我家的店開了四年多了，我之前出車，效益不太好，就和媳婦一起出早市，每天兩點(diǎn)多就過來了，前一天晚上和好面，早上兩點(diǎn)起來使面堿，我家是純堿的老式發(fā)面。效益挺好，一天能賣一千多個(gè)，現(xiàn)在政策好，擺攤不收取費(fèi)用，每天的客源都是固定的，都是回頭客。

一方水土養(yǎng)一方人，一方人又養(yǎng)成了一方水土的特色文化，薄厚均勻、顏色金黃的玉米面大餅子無疑最能代表家鄉(xiāng)的飲食文化，飽含了厚重的黑土情懷和逝去的金色年華。大餅子富含營養(yǎng)，可以稱得上老少咸宜，現(xiàn)在大米、白面成為主要的主食，粗糧吃的越來越少，偶爾吃一頓玉米面餅子，老人吃的是回憶，孩子吃的是新鮮，顧客吃的是樂趣，更多的人吃的是一種鄉(xiāng)土文化。

如果你想找尋記憶中的味道，那就來早市南北街中段“雙的家正宗老式四合面大餅子”，來幾個(gè)玉米面大餅子，邊吃邊回憶過去的歲月，和后輩們訴說從前的故事。