綠豆和什么相克中毒-綠豆和什么相克中毒孕婦

綠豆湯是夏季解暑降溫的佳品，特別是冰凍綠豆湯。有清熱解毒、止渴消暑、養肺健胃、利水消腫的功效。綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。雖然夏季已經接近尾聲，不過我們還是要介紹一下綠豆湯的飲食禁忌和食物相克的禁忌。

寒涼體質的人要少喝

這類人表現為四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。喝了綠豆湯反而會家中癥狀，引起腹瀉、胃寒、慢性胃炎等多種疾病。

經期女性

處于月經期的女性，身體處于缺血的狀態，體質偏差。經期女性若再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉。

老人、兒童以及體質虛弱的人

老人及兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

正在服用各類藥物的人

綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

空腹別喝綠豆湯

綠豆性寒，空腹時人的機體缺乏營養和抵抗力，吃綠豆會加重體內寒性，容易引起腹瀉、胃寒等消化系統疾病。

不宜天天喝綠豆湯

一般成人一種2~3次即可，每次一碗。幼兒則更應該少喝。因為綠豆中蛋白質含量較高，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。若腸胃消化功能差，則很容易因消化不良導致腹瀉。

不要跟中藥一起喝

綠豆本身就是一味中藥，像有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。

不宜過量喝綠豆湯

綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆不易消化。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。