海帶搭配什么煲湯好,海帶配什么煲湯比較好

臨近小暑，天氣越來越炎熱，雨水也開始增多，上蒸下煮的日子算是開始了。出門前要做足了心理準備，免得被熱浪打一個措手不及，不小心中暑了。在小時候的記憶里，每一個讓人難熬的伏天都少不了母親做的綠豆湯，清涼解暑的綠豆湯一碗下肚，即使在打蔫的狀態也能“滿血復活”。

煮綠豆湯可以嘗試和海帶搭配，海帶富含無機鹽、鉀、磷、鈣等營養，在綠豆湯解暑的同時，還能補充汗液流失的營養，煮一碗放冰箱冷藏后喝更是清涼爽口，很適合炎熱的季節食用，堪稱絕配。

分享海帶綠豆湯的做法，炎熱的夏日里流汗多記得多喝，預防中暑補營養。

所需食材：綠豆、海帶、陳皮、冰糖。

1、綠豆提前一晚沖洗干凈，放入清水中浸泡，經過浸泡的綠豆更容易煮透。夏季溫度高記得將綠豆放入冰箱冷藏浸泡，避免變質有味。

2、陳皮則提前半小時加水浸泡，海帶絲沖洗干凈切成五厘米左右的長段。

3、煮鍋中加適量的清水，開大火將水煮開，把泡好的綠豆倒入鍋中，等水再次煮沸后轉小火燉煮30分鐘。

4、半小時后把陳皮和海帶放入鍋中，繼續熬煮20分鐘，煮好后放入冰糖攪至融化，再煮5分鐘即可關火。一碗清爽解暑的陳皮海帶綠豆湯就可以飲用了，也可以把它放入冰箱冷藏后再喝，更加清涼美味。

綠豆、海帶、陳皮看似不搭調的三樣食材，其實各有各的用途，搭配在一起口感也不錯，綠豆清涼解暑，海帶補充礦物質，陳皮中和兩種食物的涼性，避免喝了以后腸胃不適，是一道很不錯的夏日營養解暑湯。

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