早餐店最暢銷的8種粥(牛奶燕麥粥的做法)

　　進入秋天，秋意的氣候正悄無聲息的影響著我們的身體，這最重要的早飯更不能糊弄了。早上最好吃點有營養(yǎng)的，熱乎乎的，給工作一天的身體提供充足的能量。

　　進入秋季，早飯最重要，吃膩了粥，嘗嘗這4種營養(yǎng)早餐，經(jīng)常換換口味。

　　一、面疙瘩湯

　　準備食材：面粉，小油菜，胡蘿卜，小河蝦，木耳，調(diào)味料；

　　制作方式：

　　1、小青菜清洗干凈，只用到莖，在鹽水里面浸泡一會殺菌;

　　2、小河蝦清洗干凈，瀝干水分;木耳提前在水里面浸泡變軟，用鹽搓洗干凈;胡蘿卜清洗干凈去皮切成片狀;

　　3、在一個盆里面倒入適量的面粉，加入一些鹽，用水調(diào)成面團，揉光蓋上保鮮膜，醒發(fā)一會;

　　4、鍋中倒入適量油，油熱下入蔥末炒香，接著倒入適量的清水;

　　5、然后把面團壓扁，用剪刀剪成小疙瘩放入進去，加入一些鹽調(diào)味;

　　6、先煮上幾分鐘之后，放入胡蘿卜片和木耳;

　　7、接著再放入小河蝦和青菜莖，煮至變色;

　　8、等到所有的食材全部煮熟之后，倒入一些香油，撒上一些蔥末和香菜即可。

　　二、空心餅

　　準備食材：面粉，溫水，油，白糖，黑白芝麻，鹽

　　制作方式：

　　1、在一個碗里面倒入適量的面粉，加入一些鹽和油，攪拌均勻;

　　2、往粉里加溫水，攪拌攪拌，給它攪拌成面絮后，再上手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘;

　　3、醒發(fā)好之后，取一塊小劑子，搓圓按扁，在中間包上一勺白糖;

　　4、接著再用搟面杖搟成橢圓形狀，放在烤盤上面;

　　5、在每一個胚子上面刷上一層水，撒上一些黑白芝麻;

　　6、烤箱預(yù)熱230度，烤8分鐘即可。

　　三、蔥油面

　　準備食材：面條，小蔥，生抽，蠔油，老抽，糖，油，水

　　制作方式：

　　1、小蔥清洗干凈去根，切成小段備用;

　　2、準備一個碗，里面裝入生抽、老抽、蠔油、糖，攪拌至白糖融化;

　　3、鍋中倒入適量的油，油熱放入蔥白，炸干炸出蔥香味;

　　4、等到蔥白炸干之后，放入蔥葉，也炸一下，然后倒入調(diào)好的醬汁，熬上3-4分鐘，熬成蔥油汁;

　　5、另取一口鍋，加入適量的清水，水開將面條放入進去，煮熟撈出;

　　6、最后將熬好的蔥油汁澆在面條上，吃的時候拌勻即可。

　　四、窩窩頭

　　準備食材：面粉，玉米粉，奶粉，白糖，酵母

　　制作方式：

　　1、面粉和玉米粉混合均勻放在盆里面，再加入一些白糖和奶粉;

　　2、在小碗里面用溫水融化酵母粉;

　　3、接著將酵母粉倒入混合好的面粉里面，上手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發(fā)2個小時;

　　4、醒發(fā)成兩倍大之后，取出揉搓成一個條形，切成大小一樣的小劑子;

　　5、分別將小劑子，搓圓，用大拇指將中間往里面按壓，做成一個空心的窩窩頭狀;

　　6、最后先將窩窩頭放在蒸鍋上面二次醒發(fā)，醒發(fā)好之后，水開蒸10分鐘即可。

　　(榴蓮)