東阿阿膠如何熬制_東阿阿膠怎么熬

東阿阿膠的品質(zhì)非常有保障，吃起來效果也很不錯，生活中很多人選擇東阿阿膠。下面小編給大家講講東阿阿膠怎么弄碎，東阿阿膠怎么吃最好。

東阿阿膠怎么弄碎

1.將阿膠片用紗布包住平整的放置在切菜的斬板或者是放置在干凈的桌面上，用小錘頭或者是堅硬的長柄鋼勺輕輕的進(jìn)行捶打，很容易就可以碎成很多碎塊。

2.找一個塑料瓶，把底部剪一個孔，然后把阿膠片裝到瓶子中，(把瓶蓋蓋緊)找一段18毫米長的鋼筋(要長于瓶子)，錘打瓶中的阿膠直至敲碎為止。

3.將阿膠放入容器內(nèi)，倒入黃酒浸泡，待到阿膠融化。

4.使用專門的打粉機(jī)將阿膠片打磨成粉末。購買中華老字號阿膠片可免費(fèi)磨粉。

5.打碎的阿膠片可熬制成固元糕，享受即時滋補(bǔ)~

東阿阿膠怎么吃最好

東阿阿膠的吃法有很多種，效果都很不錯，我們一起來看看吧。

阿膠糖液。

首先將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

阿膠粥。

取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。 經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。

阿膠梨蜜湯。

梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。

阿膠羹。

取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。

東阿阿膠服用心得

一到冬天手腳冰涼，怕冷畏寒，朋友推薦滋補(bǔ)品阿膠糕，但據(jù)說很多人不喜歡阿膠的味道。開始我也有所擔(dān)心，不過自制出來的阿膠糕加了西洋參、核桃仁、紅棗、黑芝麻等輔u>蝦篤段潞禿芏啵還汕逄鷂丁７窒硪幌灤牡謾/p>

食材：東阿阿膠、黃酒(據(jù)說花雕酒更好)、冰糖、核桃仁、紅棗之類，怕上火的加西洋參。

工具：電磁爐、不銹鋼鍋(湯鍋)、保鮮盒(放入刷了油的保鮮膜，防止粘盒)、鍋鏟或筷子一雙。

方法：1、將阿膠塊敲碎成小塊或打成粉;

2、用黃酒浸泡至少24小時;

3、將冰糖放入加了少許黃酒的不銹鋼鍋里，開小火熬化，加入浸泡好的阿膠，均勻攪拌;

4、攪拌至阿膠完全融化后，加入西洋參粉，繼續(xù)攪拌，等到阿膠舀起能倒出絲時，一邊攪拌一邊加入核桃仁、紅棗、枸杞等;

5、最后攪拌至感覺吃力時撒入黑芝麻，迅速起鍋，裝至備好的保鮮盒。

6、放入冰箱冷卻、切塊即可。

我每年冬天都在吃，感覺效果還是有的，手腳沒有之前那么冰冷了，小伙伴都說我氣色看上去有變好很哈哈，開心，會堅持吃下去的。

東阿阿膠真假怎么看

首先要學(xué)會看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標(biāo)識是經(jīng)過專業(yè)設(shè)計、注冊認(rèn)證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標(biāo)識、圖案紋路清晰;包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑，并印有“東阿阿膠”產(chǎn)品標(biāo)識由吉祥云和東阿阿膠四個字組成，要認(rèn)準(zhǔn) 標(biāo)志，且注冊商標(biāo)標(biāo)志的位置在吉祥云圖案 的右上角。

正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或光黑如瑩漆者為真，真者不作皮臭，夏日亦不濕軟等特點(diǎn)，這些可以從膠塊本身進(jìn)行鑒別：東阿阿膠：呈規(guī)則長方形，表面棕褐色，光亮，膠塊正面印字“東阿阿膠”端正清晰，顏色均勻，無氣孔及油孔，氣味清香，質(zhì)硬而脆，一拍即碎。

凡真正東阿阿膠，包裝上都有防偽標(biāo)識，這點(diǎn)是辨清“真李逵、假李鬼”的不二砝碼。買到阿膠，只要刮開包裝盒上的防偽標(biāo)簽涂層，撥打電話均為免費(fèi)電話。按語音提示輸入全部防偽碼，按“#”結(jié)束，便可馬上知道真?zhèn)危ㄗh消費(fèi)者在購買時仔細(xì)核對。