咖喱焗蟹的做法大全-咖喱蟹的做法 家常

在吃慣了中式的蒸、炒、炸之后，來點不一樣的烤。

濃濃的咖喱香與鮮美大閘蟹的完美結合，使人吃起來回味無窮。中西的完美合并。接下來就讓我們一起學一下吧！

原料：大閘蟹2只，洋蔥絲150克，紅甜椒絲120克

調料：咖喱醬60克，橄欖油15克，奶酪絲100克，高湯200克，鹽2克，面粉適量

做法：

1.大閘蟹用毛刷洗刷干凈后切塊，表面裹上面粉備用

2.油鍋燒至油溫約160度，放入蟹塊，以小火炸熟后撈起瀝油備用

3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，加入洋蔥絲、紅甜椒絲，以小火炒至熟軟

4.再放入蟹塊、咖喱醬、高湯略炒

5.盛入盤中，再撒上一層奶酪絲，將蟹轉入烤盤。

6.將蟹放入預熱至180度的烤箱中，烤10-15分鐘，至蟹表面呈現金黃色即可。

就這樣一盆焗烤咖喱蟹可以盛上桌了，在家中您也可以享受到5星級酒店般的美食咯！