點心大全100種(常見的甜品有哪些)

　　初春，氣候變化不定，老人們常說春季是養(yǎng)肝的季節(jié)，把我們的肝臟養(yǎng)好了，才能少生病。春季肝火旺盛，三餐建議多吃新鮮應季的蔬菜和水果，降火的同時還可以補充身體內(nèi)的水分。另外，飲食上建議大家少酸多甘，想吃糕點不用出去買，分享4種甜口味的點心， 健脾胃、補營養(yǎng)，好吃還不上火，這幾款糕點不管是做給自己吃，還是用來招待客人都是非常不錯的。喜歡的可以收藏起來，一起動手做一做。

　　一、 紅糖發(fā)糕

　　用料：

　　紅糖，面粉，雞蛋，葡萄干。

　　做法：

　　1、 準備一碗熱水，倒入紅糖用筷子攪散。

　　2、 把酵母倒進溫水中，調(diào)勻后倒入泡打粉一起攪拌，拌勻后打入一顆雞蛋。

　　3、 用筷子打散后把混合物倒入面粉中，再把剛剛調(diào)好的紅糖水一起倒進來，調(diào)成面糊狀。

　　4、 準備一個容器，先刷上一層油，把調(diào)好的面糊倒進容器里，震動幾下把面糊攤平整，蓋上保鮮膜醒發(fā)到兩倍大。

　　5、 醒發(fā)好以后，撕掉保鮮膜，撒上一些葡萄干，放入蒸鍋中蒸上30分鐘。

　　6、 蒸好以后再燜上幾分鐘就可以了。

　　二、馬蹄糕

　　用料：

　　馬蹄，馬蹄粉，冰糖。

　　做法：

　　1、 馬蹄先把表面的淤泥清洗干凈，削掉外皮的皮，再給它剁碎。

　　2、 準備一個空碗， 倒入125克馬蹄粉，加入300毫升水一起攪拌，攪拌好的液體用過濾網(wǎng)過濾一下。

　　3、 往鍋里加300毫升清水，加入少許糖一起熬煮，煮至冰糖融化轉(zhuǎn)小火，再往鍋中倒入兩勺漿水迅速攪拌，熬到濃稠狀態(tài)就可以關(guān)火。

　　4、 把熬好的糖水糊倒入剛剛調(diào)好的漿水中，再倒入馬蹄碎末，調(diào)制成糊狀后放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘。

　　5、 蒸好以后取出 晾涼，把馬蹄糕倒扣在案板上，切成片狀即可。

　　三、 南瓜蛋糕

　　用料：

　　南瓜、牛奶、雞蛋、白糖、面粉。

　　做法：

　　1、 南瓜清洗干凈切成片，放入蒸鍋里蒸上10分鐘，蒸熟后搗成泥狀。

　　2、 碗中打入一個雞蛋，打散后倒入50毫升的牛奶，加入10克白糖、10克面粉一起攪拌成糊狀。

　　3、 把搗好的南瓜泥倒入面糊中一起攪拌均勻，倒入容器中，放入烤箱180度烤30分鐘。

　　4、 烤好后取出晾涼即可。

　　四、 椰汁千層糕

　　用料：

　　椰奶、牛奶、吉利丁片。

　　做法：

　　1、 吉利丁片需要提前冷水浸泡。

　　2、 把純牛奶和椰奶一起倒入鍋中，加入適量白糖攪拌后熬煮。

　　3、 煮開后放入泡軟的吉利丁片，用勺子攪拌均勻后倒入大碗中放涼。

　　4、 另起鍋，鍋中加水，水開后加入白糖、兩片吉利丁片一起攪拌，再倒入糖桂花調(diào)勻后倒入來放涼。

　　5、 準備一個空碗，先倒入一層調(diào)好的的椰汁，放入冰箱冷藏，等到凝固后取出，倒入一層糖桂花，再倒入一層椰汁，把碗放進冰箱里冷藏。

　　6、 重復這個步驟，直到堆成自己想要的高度，等凝固后倒扣在案板上，切成片狀即可食用。

　　還有哪些適合春天吃的糕點，歡迎大家在評論區(qū)分享。

　　(粥粥)