西紅柿鋪鍋底加魚好吃嗎-西紅柿鋪鍋底加魚好吃嗎視頻

新家開始做飯啦！想起曾經吃過的一道非常酸辣開胃的番茄鍋底魚，下了兩碗飯。

By 糊糊老干媽

• 西紅柿 3個
• 巴沙魚柳 一大塊
• 白胡椒 適量
• 鹽 適量
• 辣椒粉 3勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 豆瓣醬 1勺
• 蔥姜蒜 各一份
• 小米辣 3個

1、把番茄切丁，熱油炒姜蒜小米辣椒，用火鍋底料或者是豆瓣醬翻炒出沙。

2、砂鍋將半鍋水燒開后下入炒好的番茄，加胡椒粉，辣椒粉，適量鹽，番茄醬，醋等調味。開大火煮開后小火燉煮，起鍋前下入巴沙魚和菠菜。

根據自己的喜好加入番茄醬和醋增加風味，加辣椒粉和黑胡椒粉熬得更濃稠，下飯。

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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