如何制作無骨雞爪視頻-無骨雞爪制作方法視頻

大家好，今天分享一款酸辣脆爽的檸檬雞爪，讓你停不下來。這是一款家庭版的做法，一起來看看吧！

·1、今天買了兩斤新鮮的雞爪，雞爪最好用新鮮的，不要用冷凍的。用剪刀把雞爪的指甲修理一下。檸檬雞爪的價(jià)格相對(duì)較高，我買的生雞爪是24元一斤，不知道你們那邊的雞爪價(jià)格是多少呢？

·2、處理雞爪的步驟很關(guān)鍵。處理雞爪時(shí)要小心，避免割傷手。將處理好的雞爪放入盆中。

·3、將雞爪對(duì)半切開，再將指頭切掉，這樣更容易入味。我個(gè)人覺得有骨頭的雞爪更有口感。很多人都喜歡無骨雞爪，但我更喜歡有骨頭的。

·4、將去腥三件套——蔥、姜、料酒加入水中，再加入雞爪，開大火煮至水開。撇去浮沫，然后蓋上蓋子煮10分鐘。煮好后放入冰水中浸泡，這樣雞爪會(huì)更脆爽。

·5、準(zhǔn)備一盆涼水，加入冰塊，將雞爪放入水中浸泡，這樣雞爪會(huì)更筋道。雞爪浸泡的時(shí)間不要過長，否則會(huì)變得太軟。

·6、將大蒜切成末，小米辣切成圈，香菜切成段。檸檬用水沖洗，撒上鹽搓洗，再用流動(dòng)的清水沖洗干凈，然后切成片。

·7、將泡涼的雞爪放入盆中，加入蒜末、小米辣、香菜和檸檬片，再加入2勺鹽、半碗生抽和半碗米醋，加入半瓶雪碧和幾片生姜，用手抓拌均勻，然后放入冰箱冷藏2小時(shí)，這樣會(huì)更入味。

·8、這是做好的檸檬雞爪，非常美味。這是夏天的絕配，你一定要試試。

雞爪煮的時(shí)間不要太長，否則會(huì)變得太軟。將雞爪放入冰水中浸泡，這樣雞爪會(huì)更脆爽。加入足夠的蒜末、小米辣、香菜和檸檬片，這樣會(huì)更入味。檸檬雞爪做好后，放入冰箱冷藏2小時(shí)，這樣會(huì)更美味。檸檬的制作方法十分簡單，即使是新手也能輕松上手。如果您喜歡，不妨在家里嘗試一下。

好的，今天的視頻就分享到這里，我們明天再見。