八寶飯?jiān)趺醋龊贸砸曨l;八寶飯咋做好吃
這些天在家宅著沒(méi)有出去買(mǎi)食材,今天就做一款傳統(tǒng)美食八寶飯,象征著團(tuán)團(tuán)圓圓,好吃營(yíng)養(yǎng)豐富,做法也非常簡(jiǎn)單,看看我是怎么做的吧
所需食材:300克糯米、紅棗少許、20毫升食用油、30克白糖、(葡萄干、枸杞、山楂條、蜜棗、豆沙)少許
1:大碗中倒入300克的糯米,用清水洗干凈后浸泡4個(gè)小時(shí)以上
2:取一個(gè)洗干凈的紅棗,從邊緣處切開(kāi),一邊轉(zhuǎn)動(dòng)一邊切,直到把棗胡剝離,這樣就可以取一個(gè)切好的紅棗,按這個(gè)方法切10個(gè)紅棗,把切好的紅棗依次卷起來(lái),要卷的緊實(shí)一些,棗花就做好了。用刀從中間切開(kāi)
3:糯米泡好了撈出來(lái),倒入鋪好屜布的蒸鍋中,蓋上蓋子開(kāi)火,水開(kāi)后蒸20分鐘,蒸熟了倒入大碗中,趁熱加入20毫升的食用油,30克的白糖攪拌均勻備用
4:取一個(gè)大碗,碗中刷上一層食用油方便脫模,碗中心依次擺入棗花、葡萄干、枸杞,邊緣放上山楂條(沒(méi)有山楂條可以用其它果脯),鋪上一層糯米飯按壓緊實(shí)。再擺上切好的蜜棗,鋪上一層糯米飯,繼續(xù)按壓緊實(shí),再放上一大勺的豆沙,用勺子鋪平,把剩余的糯米飯全部鋪上按壓緊實(shí),涼水上鍋蒸,水開(kāi)后蒸30分鐘左右就好
5:時(shí)間到,出鍋!上面扣個(gè)盤(pán)子倒扣就可以脫模了。我們的八寶飯就做好了。哇!好香啊!非常有食欲,軟糯香甜,老人小孩都愛(ài)吃,看著也非常有面子,喜歡你也試試吧!我是小玲,我會(huì)每天分享各種家庭版的美食做法,歡迎大家留言指導(dǎo),喜歡我的更多美食點(diǎn)我頭像就可以看到啦!我是熱愛(ài)生活熱愛(ài)美食的小玲,喜歡我的美食就關(guān)注我吧!我們每天不見(jiàn)不散,謝謝大家的支持!祝伙伴們新年快樂(lè)!