紅燒羊肉都需要哪些調(diào)料、紅燒羊肉都需要哪些調(diào)料配菜

By 快樂每一天lxku

• 羊前腿 800g
• 小蔥 一小子
• 姜片 4片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 豆瓣醬 1大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 冰糖 一小把
• 香葉 2片
• 八角 2顆
• 桂皮 1塊
• 自制辣椒醬 一小勺
• 花椒 一小把
• 干辣椒 5個

1、羊肉買的時候是老板切好了的、直接出水就可以了

2、出好的羊肉、清水洗凈即可、鍋中倒入菜子油、放入姜片炒至變色、在家入各種調(diào)料拌勻

3、紅燒菜一定要加入開水這樣肉的口感更好、大火燒半小時、在轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘左右即可、這樣可感更好。

4、看上去是不是很誘人

燒羊肉一定要放花椒、和冰糖、還有白胡椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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