徐州戶部山古建筑群(徐州戶部山古建筑群營業(yè)時間)

10月24日，“文旅融合看江蘇 非遺與旅游融合發(fā)展”2019全國主流媒體專題采風(fēng)團(tuán)到達(dá)徐州。

從江蘇省南部的蘇州到達(dá)西北部的徐州，搭乘高鐵耗時兩個多小時。隨著穿越秦嶺淮河線，在地理意義上從中國南方到達(dá)了中國北方，風(fēng)景飲食物事等，自是各不相同。徐州是彭祖故里，彭祖因長壽和善養(yǎng)生而常被記載于典籍中。與彭祖飲食文化相關(guān)的羊肉烹飪則成為徐州特色菜式，非常美味。

徐州位于華北平原，有著承接?xùn)|西、連通南北的重要作用，古有“五省通衢”之稱，這一地緣結(jié)構(gòu)又決定了徐州地區(qū)文化的開放性和融合性。在不斷的歷史演變和社會發(fā)展中，徐州與周邊地區(qū)的文化不斷交融、相互影響，有著彌足珍貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及令人嘆絕的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而這些，似乎都能夠在徐州戶部山古民居中找到。

南北交匯，兼收并蓄

戶部山景區(qū)入口狹窄，并不起眼，然則內(nèi)里別有洞天。古民居層層疊疊，院子寬闊，回廊曲折，樹影婆娑。一個月后深秋時節(jié)，更是金風(fēng)颯颯，青苔黃葉，美不勝收。

在古代交通不發(fā)達(dá)的情況下，河流航運(yùn)是最重要的交通運(yùn)輸方式，車水馬龍貨運(yùn)來往，由此帶來了城市的繁榮。徐州是大運(yùn)河文化和黃河文化交匯的一座獨(dú)特城市，如此南北東西交匯，使其成為歷史上富庶繁華之地。

一座戶部山，半部徐州史，戶部山可以說是認(rèn)識徐州的必讀教材。 徐州歷史上曾有“窮北關(guān)，富南關(guān)，有錢都住戶部山”的俗語。如今，戶部山古民居景區(qū)仍然保留了全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位余家大院、翟家大院、鄭家大院、劉家大院和市級文物保護(hù)單位權(quán)謹(jǐn)牌坊等多個明清時期古院落，占地9000余平方米，共有房屋260余間。

在建筑特色上，作為徐州海納百川精神的典型體現(xiàn)，戶部山古民居同樣匯聚了南北建筑的特點(diǎn)。鄭家大院源于蘇商，來自太湖流域，有著江南園林的特色，回廊曲折；翟家大院則是典型的晉派建筑風(fēng)格，秀樓沒有回廊。古時候晉西北較為荒涼且寒風(fēng)凜冽，試想若建回廊只會讓寒風(fēng)激蕩，更為寒冷，因此其建筑外形直上直下，樓梯放在屋內(nèi)。而余家大院則在徐州建筑風(fēng)格基礎(chǔ)上呈現(xiàn)典型徽派建筑特色。

徐州市戶部山明清建筑保護(hù)中心主任、徐州民俗博物館館長李春雷表示：“余家大院是徽商，翟家大院是晉商，鄭家大院是蘇商，劉家大院是原住民。這里匯聚了大江南北的經(jīng)商精英，是古時候徐州海納百川、包容精神的體現(xiàn)。”雖說淵源不同，然而卻有共通之處。“戶部山古民居內(nèi)，余家積善行德，翟家義薄云天，鄭家劉家書香久遠(yuǎn)，權(quán)瑾牌坊忠孝名臣，是中華傳統(tǒng)文化中‘仁、義、禮、智、信’核心價值觀的完美展示，這些價值觀在今天仍有其積極意義。”李春雷補(bǔ)充道。

此外，戶部山古民居建筑都合乎禮制，如主房有五級臺階，側(cè)面房只三級臺階，諸多細(xì)節(jié)皆展現(xiàn)長幼有序、三綱五常的儒家理念。

非遺：種類豐盛，獨(dú)出心裁

瓷盤畫大家可能都熟悉，可是在瓷盤畫上附以石頭，通過立體的方式展現(xiàn)中國畫山水意境的你又看過沒有呢？在戶部山里，云龍奇石瓷畫傳承人楊增超向筆者講述了創(chuàng)作石瓷畫的技巧。“先將石頭固定好，繪畫完成后，把石頭取下來燒制瓷盤，再把石頭黏上去。”他說。

楊增超表示，他自小很喜歡石頭，也從全國各地收集到不少獨(dú)特有趣的石頭。以前瓷盤畫上都沒有擺放石頭，像這類畫與石頭結(jié)合，屬于基于傳統(tǒng)上的創(chuàng)新。

一幅奇石瓷畫創(chuàng)作需要大概4小時，顏料畫好之后可滲透在大理石里，不會褪色。楊增超創(chuàng)作時選用的多為安徽宣石，與中國畫相互映襯，意境更為深遠(yuǎn)。

在戶部山古民居里，類似這種有趣的非遺作品很多。能模仿雞鳴的“叫虎”同樣吸引了不少同行者的關(guān)注。將老虎造型的泥塑分為前段和后段，用橡膠相連，前后擠壓能發(fā)出“啊咕——啊咕”的聲音，趣味十足。據(jù)介紹，這種“叫虎”手藝，已有六百年的歷史。

據(jù)了解，戶部山古民居在2017年正式成為國家4A級景區(qū)，景區(qū)管理者把徐州市的很多非遺引進(jìn)戶部山古民居，給予非遺匠人專屬工作間，非但不收租金且會給予相應(yīng)補(bǔ)貼，定期開展系列民俗推廣活動，同時也組織學(xué)校學(xué)生參觀學(xué)習(xí)。

除了到戶部山古民居，在徐州回龍窩歷史文化街區(qū)里，也能發(fā)現(xiàn)不少非遺的身影。江蘇省省級非遺徐州泥塑傳承人郝敬明今年54歲，泥塑手藝源于家傳，7歲起即開始練習(xí)。如今，他的泥塑創(chuàng)作可謂活靈活現(xiàn)，憨態(tài)可掬，極具表現(xiàn)力。除了自己創(chuàng)作，郝敬明還積極授徒，并定期在開放大學(xué)設(shè)班教授泥塑。

筆者發(fā)現(xiàn)，在徐州接觸的不少非遺都與其他省份頗有淵源，但又有自身的創(chuàng)新發(fā)展，這點(diǎn)或許與徐州南北交匯，兼收并蓄的地緣特性有關(guān)。資料顯示，徐州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大多呈現(xiàn)北方的雄渾粗獷，如徐州梆子、邳州跑竹馬、睢寧等；也有的兼具南方的靈秀俊美，如江蘇柳琴戲、豐縣四平調(diào)、徐州香包、邳州繡花鞋、下邳蒲扇編織等，這些非遺項目充分體現(xiàn)出“楚韻漢風(fēng)、南秀北雄”的徐州地域特色。

【記者】陳偉峰

【作者】

【來源】 南方報業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端 南方號~自營號~南方網(wǎng)自營號~新旅行Plus