科學(xué)營(yíng)養(yǎng)食譜一日三餐表格、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)食譜一日三餐表格標(biāo)注含卡路里

人生幾十年，到底要活成什么樣子？

很多人認(rèn)為，要活成自己，不要做別人。

也有人認(rèn)為，有了錢，管他怎么活，都是開(kāi)心的。

隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，越來(lái)越意識(shí)到，活好自己，關(guān)鍵是富養(yǎng)自己，不要一輩子都窮得叮當(dāng)響。

那么問(wèn)題就來(lái)了，一個(gè)人沒(méi)有什么錢，也沒(méi)有大房子，家人也沒(méi)有什么值得驕傲的，靠什么富養(yǎng)自己呢？

今天，我和大家談到一個(gè)最簡(jiǎn)單的富養(yǎng)自己的方法：善待一日三餐，就可以了。不要把生活搞得很復(fù)雜，也不要講什么大道理、啃很難的書(shū)本。

01

食精，養(yǎng)智。

當(dāng)下，缺衣少食的人，應(yīng)該很少遇到了。就是家里負(fù)債的人，也不會(huì)沒(méi)有飯吃，只是吃的東西不一樣而已。

對(duì)于一些五六十歲的人來(lái)說(shuō)，有沒(méi)有飯吃的問(wèn)題，就更不要考慮了。因?yàn)樗麄儠?huì)有存款和退休金。就算這個(gè)月吃光用光，下個(gè)月還會(huì)有生活費(fèi)。

我們?nèi)鄙俚氖恰碌氖澄铩？偸谴掖颐γ^(guò)日子，隨便吃幾口。有的老人，吃飯很隨意，然后搶時(shí)間去跳廣場(chǎng)舞、參加某些講座，把時(shí)間都搞反了。

如果我們喜歡研究美食，就會(huì)發(fā)現(xiàn)“比讀枯燥的書(shū)”，更有用。

活學(xué)活用，馬上就能看到效果。這是學(xué)習(xí)食譜帶來(lái)的精神上的快樂(lè)。

我的一個(gè)朋友，喜歡做肉夾饃。烤饃的技巧、工具、切饃的方法，他都學(xué)會(huì)了。并且他能推陳出新，帶來(lái)“嘗新”的喜悅。

他還把做饃的過(guò)程寫下來(lái)，有好幾本筆記了。

美食的智慧是無(wú)窮無(wú)盡的，就在每天的生活中。拿起廚具，就是智慧，何必舍近求遠(yuǎn)呢？

02

食廉，養(yǎng)財(cái)。

買菜是一門學(xué)問(wèn)。有的人，花十元錢，就能搞定三餐了，并且其生活質(zhì)量，不比開(kāi)銷五十元錢的人更差。

我的鄰居張媽，總結(jié)了一套降低生活費(fèi)的方法。

下午去買菜，很多攤位會(huì)補(bǔ)貨，都很新鮮，價(jià)格也稍微低一點(diǎn)。

盡量不買反季節(jié)蔬菜，保證了菜的品質(zhì)，并且順應(yīng)季節(jié)的菜價(jià)格更低。

去一些商店，進(jìn)行比對(duì)，就能發(fā)現(xiàn)同樣的東西，在某個(gè)店鋪更便宜。

去菜農(nóng)的地里，能夠遇到最新鮮、最實(shí)惠的蔬菜。并且菜農(nóng)還會(huì)感激你，幫忙促銷了。

肉類，不是買貴的，而是買一般的，然后靠手巧，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。

同時(shí)，還可以減少鍋碗的數(shù)量。畢竟，我們都是小家庭，壓根不要那么多鍋碗。

減少冰箱里的東西。尤其是冬天，還能把冰箱關(guān)掉兩個(gè)月。

省錢是一個(gè)日積月累的過(guò)程，不是減少了一次宴請(qǐng)就成功了。看起來(lái)很摳門的“一日三餐”，一個(gè)月可能減少一千元以上的開(kāi)銷。

生活費(fèi)降低了，就減輕了賺錢的壓力，工作就可以隨意很多了。這是從源頭上“養(yǎng)財(cái)”。

03

食凈，養(yǎng)身。

吃飯遇到沙子，你第一反應(yīng)會(huì)很糟糕，要是吞下去了，渾身都不舒服。

有人說(shuō)：“不干不凈，吃了沒(méi)病。”這是自我安慰，壓根就行不通。不干凈的食物，誰(shuí)都不喜歡，要是在酒樓，你也不會(huì)去買單。

我們每天都要鍛煉身體，那為什么不勤快一點(diǎn)，把食物洗干凈一些呢？

我的父親，為了把豬肚洗干凈，特意跑到溪邊，耗費(fèi)了兩個(gè)小時(shí)。他走得渾身冒汗，然后笑著說(shuō)：“放心吃，健康吃。”

除了清洗菜，還可以清洗廚房、客廳、餐桌餐具等。把清洗當(dāng)成經(jīng)常的事情，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己回到家，少看手機(jī)了，也忙碌起來(lái)了。

干凈整齊的廚房廚具，會(huì)讓人活得非常清新。能拒絕“病從口入”，還能活動(dòng)筋骨。

你刻意去跑步、跳廣場(chǎng)舞、健身房，但是你連一日三餐都搞不好，豈不是有本末倒置的嫌疑？要是你鍛煉之后，回到家，看到破鍋冷灶頭，就很難受，這是傷害了心靈啊。

當(dāng)你逼著自己跑一萬(wàn)米，然后咕咚一聲，喝了涼水，恐怕肚子受不了。“三餐”健康，不容忽視。

04

食香，養(yǎng)家。

賈平凹在《陜西小吃小識(shí)錄》里寫道：“湯、陳湯，一年兩年，三代人四代人，年代愈久味愈醇色愈佳。”

很明顯，任何一種美食，都可以在家里傳承，甚至變成養(yǎng)家糊口的技能。

我的一個(gè)遠(yuǎn)親表弟，靠賣豆腐發(fā)家致富。到他這里，已經(jīng)傳承三代了。

表弟年輕的時(shí)候，拿著本科文憑，外出就業(yè)。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)三年多，也沒(méi)有什么起色。當(dāng)他沮喪地回到家時(shí)，母親端出了香噴噴的飯菜，然后安慰道：“沒(méi)啥，我家有豆腐作坊，哪能餓死呢？”

一頓團(tuán)圓飯，一個(gè)小啟發(fā)，讓表弟茅塞頓開(kāi)。他主動(dòng)去縣里的職校，上了美食培訓(xùn)課，然后就大大方方加入了家庭的豆腐事業(yè)了。

家里有食物飄香，這是家庭幸福的征兆，也是和氣生財(cái)?shù)拈_(kāi)始。

當(dāng)然，如果你家沒(méi)有加入美食行業(yè)的打算，認(rèn)認(rèn)真真做飯，犒勞勞動(dòng)一整天的人，也是養(yǎng)家的具體表現(xiàn)。要是妻子送飯給工地上的丈夫，一準(zhǔn)是模范夫妻的體現(xiàn)。

05

詩(shī)人周汝昌說(shuō)過(guò)：“我們說(shuō)的藝術(shù)是你應(yīng)該把人生，看作是一部藝術(shù)作品，你本人生存著就是一個(gè)藝術(shù)家。”

富養(yǎng)自己，真的不是特意去做什么。人要是強(qiáng)迫自己去做某件事，改變習(xí)慣，會(huì)特別難受，和富養(yǎng)自己過(guò)著相反的生活。

既然我們每天都要吃飯，那就應(yīng)該把吃飯當(dāng)成修煉自己的方法和機(jī)會(huì)，富養(yǎng)的人生，每天都在。

不管我們賺多少錢，住多好的房子其根本目標(biāo)就是“吃好喝好、身體棒棒”。要是把吃飯的時(shí)間和精力都挪用了，那就是人生偏航了。

請(qǐng)好好吃飯吧，三餐四季，一舉多得。

作者：布衣粗食。

關(guān)注我的文字，走進(jìn)你的心靈。

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