用空氣炸鍋做風干牛肉干、空氣炸鍋怎么做風干牛肉

牛肉蛋白質含量高，特別適合孩子生長需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的鐵、鋅、鈣、煙酸等微量元素都比豬肉高，鹵牛肉孩子們不怎么愛吃，所以做了這個牛肉干，大人孩子都愛吃，yyds，So easy!

By ACE王玲

• 牛肉 500g
• 辣椒粉 適量 按個人口味
• 花椒粉 適量
• 十三香 適量
• 孜然粉 適量
• 黑胡椒粉 適量
• 料酒 適量
• 白糖 兩小勺
• 姜片 適量
• 蔥 適量
• 白芝麻 適量
• 生抽 適量

1、牛肉清洗干凈，順紋路切成粗條，然后放適量面粉抓勻，靜置20分鐘。這樣有助于吸附牛肉里的臟東西和血水。

2、然后把帶面粉牛肉清洗干凈，涼水下鍋，放蔥姜，料酒，開鍋后去除浮沫，在煮十分鐘

3、十分鐘后把牛肉撈出，用水清洗干凈，溫水，涼水都可以，把表面的浮沫進一步洗干凈

4、控水后，加生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白糖，鹽，花椒粉，燒烤粉也可以，腌制兩小時以上，腌制一晚更好入味。喜歡吃辣的加辣椒粉

5、腌制好后加白芝麻，玉米油，不怕麻煩的可以用花椒，少于干辣椒用油炸香，過濾，然后把油倒入牛肉里。

6、空氣炸鍋190度15分鐘，中間翻拌一下，就好了，烤箱也可以時間適當加長，多觀察。

7、無敵好吃，不比比買的差

8、不柴，不硬

9、真的是太好吃了，一點也不硬

10、做起來吧

沒什么技術含量，按步驟來絕對沒問題，真的超級好吃啊

1.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

3.促進康復

能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

牛肉的營養價值

牛肉+栗子 引起嘔吐

牛肉+紅糖 脹死人

牛肉+鹽菜 會中毒

牛肉+鯰魚 會中毒

牛肉+田螺 會中毒

牛肉+白酒 會牙齒發炎

牛肉+橄欖 同食會引起身體不適

此外，牛肉的禁忌還有

（1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）內熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥

（8）不宜與牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶堿時禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鮑魚、鲇魚

（2）不宜與富含維生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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