米醋哪個(gè)產(chǎn)地最正宗,米醋最好的是哪里產(chǎn)的

“朝食三斗蔥，暮飲三斗醋。”

醋，早在很久以前就是老百姓做飯必備的調(diào)味品之一，傳承了千年之久，制作精良，口感獨(dú)特。有人對(duì)它喜歡的不行，有人卻對(duì)它連連擺手。

不過(guò)物分大小，醋分好壞。一道菜要想可口、要想美味，就必須要上好的調(diào)料來(lái)幫忙。而這其中，質(zhì)量好的食醋是必不可少的。

那么說(shuō)到這了，朋友們知道哪里的醋最正宗，最好吃嗎？

朋友們要是不太清楚也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)楣P者這里還算是知道幾個(gè)不錯(cuò)的地方食醋。

接下來(lái)我就給大家說(shuō)一說(shuō)，讓大家來(lái)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)這幾個(gè)不同地方的醋怎么樣吧。

山西太原清徐醋

“自古醋釀數(shù)山西，山西醋釀數(shù)清徐。”

山西清徐縣是國(guó)家公認(rèn)的“中國(guó)醋都”，在這里生產(chǎn)而出的食醋自然是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。就說(shuō)說(shuō)這款太原清徐醋，那絕對(duì)是當(dāng)?shù)氐?strong>極品特產(chǎn)之一，受到無(wú)數(shù)人的追捧和喜愛(ài)，做菜做飯都是絕配。

太原清徐醋之所以質(zhì)量如此之好，原因就在于它的制作工藝相當(dāng)之好。要想做好一盆醋，質(zhì)量什么的都是次要，最關(guān)鍵的還要是釀醋的手藝，醋好不好吃，釀醋的本事說(shuō)了算。

山西從很久以前就開(kāi)始釀醋，所以當(dāng)?shù)氐尼劥捉?jīng)驗(yàn)非常豐富，而這些經(jīng)驗(yàn)又經(jīng)過(guò)一代一代的傳承和改進(jìn)，從而使得清徐醋變得極為好吃、有滋味。最終做出來(lái)的清徐醋香、綿而不沉淀，有著“掛碗”的特色，滋味純正，品質(zhì)上佳。

河北邯鄲活水醋

一提到醋，平常人估計(jì)最先想到的就是山西老醋，畢竟山西老醋的名聲一直很響亮，質(zhì)量也非常不錯(cuò)。但質(zhì)量好的醋肯定不止山西醋這一種，就比如這道邯鄲的活水醋，也是一種不可多得的好醋。

它的名聲雖然沒(méi)有山西醋那么響亮，但論起特色和口味也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。

邯鄲活水醋，采用活水泉水、上等小米、還有酒曲等材料制作而成，經(jīng)過(guò)一層層嚴(yán)格的煉制，最終制成。做成之后，再釀造至少二十一天，才能將純正的活水醋制作而出。

憑借著優(yōu)質(zhì)的水源，還有上等的材料制成的活水醋，味道相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，用來(lái)做菜、配料的時(shí)候滴上兩滴，那滋味真是絕了，難怪河北的朋友這么喜歡吃活水醋。

江蘇鎮(zhèn)江香醋

說(shuō)起鎮(zhèn)江香醋，這也是現(xiàn)在調(diào)味品市場(chǎng)上的老品牌了。在質(zhì)量和口碑上，鎮(zhèn)江香醋一直都是飽受稱贊的存在，相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。

跟別的醋相比，鎮(zhèn)江香醋比較特別。就比如說(shuō)，平常的醋味大多都是酸的。而這種鎮(zhèn)江香醋，卻是帶點(diǎn)香氣，清新好聞，淡淡的酸味一點(diǎn)都不刺鼻。

它的氣味很好，它的質(zhì)量也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，畢竟是使用了上等的糯米還有長(zhǎng)江的中冷水制作而成，使用的材料好，質(zhì)量自然就會(huì)不錯(cuò)。

之前聽(tīng)朋友說(shuō)，要是想買(mǎi)點(diǎn)鎮(zhèn)江香醋嘗嘗，最好是挑金梅牌的買(mǎi)。這種金梅牌的香醋跟咱們平常在超市里買(mǎi)的醋不一樣，它是出口的，質(zhì)量方面比咱們國(guó)內(nèi)經(jīng)常吃得還要好，滋味極其不錯(cuò)，只要嘗過(guò)，那真是一輩子都忘不了。

吉林江城米醋

吉林的江城米醋也是食醋市場(chǎng)的中華老字號(hào)了，這種食醋流傳已久，不僅在古代的時(shí)候受到皇親貴族的喜愛(ài)，就是換了現(xiàn)代也是很多人都喜歡的好調(diào)料。

吉林的江城米醋，其使用的原料自然是上等優(yōu)質(zhì)的好糧食或者好材料，而后再運(yùn)用古今流傳下來(lái)的制醋工藝釀造而成。

整道制作工藝，雖然精簡(jiǎn)但也是相當(dāng)?shù)膰?yán)謹(jǐn)，需要用到“蒸、酵、熏、淋、曬”等五個(gè)工藝，完全依靠生物自然發(fā)酵，等待數(shù)十天之后，讓米醋自然釀成。

這樣可以讓食醋之中的營(yíng)養(yǎng)都充分地?fù)]散而出，使得食醋的味道更上一層樓。

在咱們國(guó)內(nèi)，說(shuō)到做醋，以山西最為出名，但要是說(shuō)最好吃的那肯定不止有山西這一個(gè)地方的醋最不錯(cuò)。

上面我給朋友們推薦的食醋，大家覺(jué)得怎么樣呢？

如果有些看法或者意見(jiàn)的話可以在評(píng)論區(qū)里說(shuō)出來(lái)，大家一起討論一下吧。