街上10元一鍋的爆米花成本價、8元一鍋的爆米花利潤

爆米花是我們日常中最常見的小零食，圓潤飽滿的爆米花，被濃香的焦糖所包裹，咬下去“咔嚓“一聲，香甜脆硬的外殼下充滿著玉米谷物的香氣，一口一個，過癮極了。雖說爆米花外面售賣的價格不算太貴，但是你們知道嗎？自己在家做更便宜哦，3塊錢的成本就能做一鍋，不僅量多，而且味道也比外面賣的好吃，因為自己做可以很好控制糖的用量，所以吃起來不會過于甜膩。

其實自己在家做爆米花并不難，不需要什么復雜的機器，只要你有一口鍋，就能輕松做出香脆可口的爆米花。而且爆米花的制作材料也非常簡單，只需玉米粒和食用油即可。不知道大家聽完我這些介紹后，有沒有躍躍欲試的沖動？如果有，那就一起跟著我學做起來吧，我會把完整做法分享出來，愛吃爆米花的你別錯過。

【焦糖爆米花】

爆米花所需食材：爆米花專用玉米粒100克、玉米油50克

焦糖所需食材：水50克、細砂糖60克

小貼士：不想熬焦糖的話，可以不做，直接撒上糖粉，吃原味的也很贊。

1、先將100克的玉米粒和50克玉米油倒入鍋中，這里玉米油也可以用黃油替代，但是切勿用氣味大的菜籽油或花生油，要不然成品味道會很怪

2、然后蓋上蓋子，用大火來爆它，爆的中途，可以把鍋子拿起來晃動一下，這樣可以更好的爆開所有玉米粒。

3、爆好的爆米花，如下圖所示，我這100克玉米粒剛好能夠爆這一鍋，爆米花爆好后倒入其它容器內，蓋上蓋子待用。溫馨提示，如果你用的是燃氣灶來做的話，那么建議用中火，或者中小火來爆。

4、接下來開始熬焦糖，將50克水和60克的細砂糖倒入鍋中，用大火加熱，加熱的中途，千萬不要用勺子去攪拌里面的細砂糖，這樣容易返砂

5、熬煮到細砂糖全部融化，并且出現淡淡的焦糖色后，就可以立馬關火了。下圖就是熬好的狀態，千萬不要把焦糖顏色熬得太深，否則容易發苦。

6、最后把爆米花倒入焦糖鍋中，用筷子翻拌均勻后，晾涼即可享用

7、自制爆米花就是好吃，做了滿滿一鍋，成本才3塊，比買的劃算多了