番茄排骨湯怎么燉_番茄排骨湯怎么燉最好喝竅門視頻

作者：碧斯諾蘭-忘憂草

用料

排骨 900克

番茄 三個(gè)

姜 適量

料酒 適量

鹽 適量

大蔥 適量

做法步驟

1、排骨沖洗后用清水浸泡一會(huì)兒，番茄洗凈待用，大蔥切片、姜切片。

2、鍋里加入適量清水燒開，番茄底部切十字花刀然后下鍋煮一分鐘或者燙一分鐘。

3、撈出控干，去皮后把每個(gè)番茄切成四等份。

4、接著用燙過番茄的水焯排骨，倒入適量料酒，放入蔥片和少量姜片。水開后撇去浮沫，排骨再煮一分鐘左右關(guān)火，將排骨撈出瀝干水分。

5、電飯鍋里一次性加入足夠的清水，放入焯好水的排骨，接著放姜片，蓋上鍋蓋燉兩個(gè)兩個(gè)小時(shí)。(因?yàn)榕殴嵌琦Z蛋太大塊了，所以燉的時(shí)間稍微長(zhǎng)了一些。）

6、兩小時(shí)后加入切好的番茄入鍋和排骨一起燉。大約半小時(shí)至一小時(shí)。注：等湯汁再次沸騰時(shí)，注意鍋蓋，最好是留有一定的縫隙，防止湯汁溢出。

7、一小時(shí)后，放鹽出鍋，一道美味番茄燉排骨就完成咯。

8、成品圖一

9、成品圖二

10、成品圖三

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