排骨藕玉米湯的正確做法大全、排骨藕玉米湯的正確做法大全圖片

秋冬季節最適合吃蓮藕了，而蓮藕的營養價值非常高；生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺，其止血收斂作用強于鮮藕，還能解蟹毒。

排骨燉蓮藕可謂是非常的美味，再加上玉米、胡蘿卜燉好的湯簡直鮮美無比；最適合養胃的人來吃；

『排骨蓮藕玉米胡蘿卜湯』

配料：排骨500g 玉米1根 胡蘿卜1個 蓮藕一截 生姜2片 鹽1小勺

制作步驟

01、準備所需食材；

02、排骨冷水入鍋，焯水幾分鐘，期間撇去浮沫撈出清洗干凈；

03、蓮藕去皮洗凈切塊，胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊，玉米切塊；

04、排骨另起鍋冷水入鍋，放入2片生姜，大火燒開轉中小火煲煮大約30分鐘至排骨5成熟時，；

05、放入蓮藕塊、玉米塊，繼續煲煮至9成熟；

06、 倒入胡蘿卜大約煮10分鐘左右至所以食材全部熟透；

07、出鍋之前加入1小勺鹽，繼續煮2分鐘左右即可出鍋；

成品展示

這一鍋湯香甜美味，家里孩子大人都很喜歡喝，非常適合1人或是2人食，一碗不僅可以保暖還可以管飽；

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