用藕燉排骨什么時候放藕、蓮藕燉排骨的做法和步驟

排骨藕湯是湖北傳統名菜，出品鮮香味美，營養豐富，開胃益血，具有補氣補鈣的功效。

By 薯條沾腐乳

• 排骨 300克
• 蓮藕 1節
• 生姜 3片
• 花椒粒 20粒
• 料酒 1勺
• 陳皮 1小塊
• 鹽 適量
• 食用油 20克

1、排骨洗干凈瀝干水分備用

2、蓮藕滾刀切成塊兒

3、鍋中放油燒熱后下姜片炒香

4、放入花椒粒

5、放入排骨

6、加入料酒

7、翻炒幾分鐘

8、加入適量清水蓋上鍋蓋煮15分鐘

9、放入蓮藕

10、放入陳皮

11、倒入湯鍋中小火煲1小時，放鹽再煲10分鐘

12、出鍋

13、成品圖

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