直接用番茄醬做意面,番茄意面的番茄醬

我家小朋友非常喜歡吃意大利面，有時候去西餐廳吃飯，番茄意面，總覺得番茄醬稍微有點過酸，味道不是很足，干脆，自己在家研究制作家庭版自制番茄醬，想吃意面再也不用出去買了，自己在家輕松搞定哈。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們趕緊動手為家人做起來吧，非常好吃的呢，絕對是可以蓋壓外面賣的番茄意面了。

【番茄意大利面】

食材用料：洋蔥半個、西紅柿1個、番茄醬適量、糖適量、蠔油適量、生抽適量、白胡椒粉適量、肉末適量、蒜瓣適量

制作過程：

1、首先我們先來煮意大利面，先將鍋中倒入適量水，水中放少許鹽及幾滴食用油，這樣可以防止煮意大利面時粘連在一起。

2、大火燒開鍋后，將意大利面放入燒開的水中將其煮軟即可（用筷子將其可以夾斷）。

3、將西紅柿切成小丁、洋蔥切小丁、蒜瓣切末、肉跺末，如圖所示，待用。

4、鍋中冷油時放入蒜末及洋蔥碎，開大火進行翻炒。

5、繼續將肉沫倒入鍋中，同蒜末及洋蔥碎一同翻炒散，出香味。

6、將切好的西紅柿丁倒入鍋中，同樣將其翻炒均勻。

7、繼續在鍋中倒入適量番茄醬、蠔油，如圖所示，將其翻炒均勻。

8、在鍋中倒入適量水，將其所有混合攪拌均勻，大火燒開。

9、湯汁開臺濃稠，且西紅柿丁已基本融化，放入糖來綜合其酸度。

10、同時再放入適量白胡椒粉如果有顆粒的白胡椒更好哦。

11、將其翻拌均勻即可，關火可以開吃嘍。

12、盛出來，非常的香哦。

13、將前面煮好的意面撈出來，然后將做好的番茄醬澆到意面上面。

14、來張近圖看看，很誘人的喲。

15、拌一下就可以開吃嘍，我家小朋友，竟然吃了滿滿兩大盤子。

[小貼士]：

1、番茄醬可以適量多放點，這樣味道更足。

2、后放糖可以讓整個調味醬中和一下酸度，讓其口感更豐富。

3、喜歡吃肉的，可以適量多放點肉末。

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