排骨蒸山藥胡蘿卜湯的做法_排骨山藥胡蘿卜湯要燉多久

秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)胃。初秋時節(jié)，晝夜溫差大，天氣轉(zhuǎn)涼，人體腸胃功能有所降低，此時應(yīng)讓脾胃調(diào)整適應(yīng)，飲食上宜多喝清淡滋補(bǔ)的健脾養(yǎng)胃湯。

By 豆果美食達(dá)人 沙小囡

今天，豆果美食達(dá)人@男姐家 教大家做玉米山藥排骨湯。這款湯味道清甜，營養(yǎng)豐富，燉出來肉質(zhì)軟爛，玉米清甜，山藥胡蘿卜軟糯，湯汁鮮香。這道湯還具有補(bǔ)血補(bǔ)腎、調(diào)理脾胃、補(bǔ)中益氣的功效。要想做好這道湯，需要掌握3個小訣竅。

1、燉湯用琺瑯鍋或者砂鍋燉煮，燉出來的湯汁濃稠鮮香，而且還可以省時間！

2、排骨焯水后一定要用熱水沖洗干凈，用冷水的話肉質(zhì)會很柴。

3、 燉煮排骨的水要用開水。調(diào)味料只需要加點(diǎn)鹽就行了，原汁原味！

學(xué)會趕緊給孩子和家人們做起來吧~

By 豆果美食達(dá)人 男姐家

· 食 材 清 單 ·

· 做 法 ·

1.排骨洗凈。

2.冷水下鍋，放姜片、大蔥段、焯水。

3.水開后撇去浮沫。

4.撈出排骨，用熱水沖洗干凈。

5.琺瑯鍋內(nèi)放入開水，下入排骨，

放點(diǎn)大蔥段和姜片，

加蓋燉煮40分鐘左右。

6.玉米切段，

胡蘿卜山藥切滾刀塊，紅棗去核。

7.放入燉鍋繼續(xù)燉煮20分鐘左右。

8.加枸杞燉2分鐘。

9.調(diào)入鹽即可！好喝到停不下來~