白灼秋葵的汁怎么調(diào)-白灼秋葵的醬汁

剛剛結(jié)束世界杯的狂歡，又將迎來新年的狂吃，不想體會“每逢佳節(jié)胖三斤”的伙伴，好吃無負(fù)擔(dān)的白灼菜趕緊安排起來。

“白灼”是粵菜的經(jīng)典烹飪技法之一，下原料燙至剛熟撈出，稱為灼，因湯水中不加任何有色調(diào)味品，故叫白灼，經(jīng)調(diào)味，即成為白灼菜肴，可葷可素。用白灼手法做出的菜肴既清淡營養(yǎng)，還保留了食材的原汁原味，滿足了現(xiàn)代人對健康飲食的需求。

想要白灼菜好吃，料汁是關(guān)鍵。好的料汁既能突出食材的本味，又能增添菜肴的清鮮與回味。

為讓大家能輕松烹飪出色香味俱全的白灼佳肴，解決大家自制料汁風(fēng)味不穩(wěn)定的難題，丁點兒股份秉承“味料同源，簡約烹飪、安全健康”的產(chǎn)品理念，以醬油為主要原料，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)工藝，創(chuàng)新推出“丁點兒”周末廚房無脂肪白灼汁調(diào)味料，風(fēng)味自然，口味穩(wěn)定，方便使用，一汁成菜。

精選原料-01

選用優(yōu)質(zhì)黃豆釀制而成的釀造醬油，使產(chǎn)品口感醇厚飽滿，自然咸香，突出食材本味。

02-熬制工藝

以醬油為主要原料經(jīng)調(diào)配熬制工藝加工而成，醬香與鮮香復(fù)配協(xié)調(diào)，口感清爽，回味微甜醇厚。

推薦應(yīng)用-03

適用于白灼蝦、蔬菜、清蒸魚及涼拌菜、蘸料等。

白灼秋葵

原料：

秋葵100、“丁點兒”周末廚房無脂肪白灼汁10、大蔥3g、紅椒2g

制作：

1. 將秋葵洗凈，然后用淡鹽水浸泡15分鐘，大蔥、紅椒切絲備用；

2.鍋內(nèi)加入足量清水燒沸，加入少許鹽和食用油，放入秋葵汆燙1分鐘；

3.立即撈出，放入冷水中過涼，控干水分后，碼盤，撒上大蔥、紅椒絲，淋上“丁點兒”周末廚房無脂肪白灼汁調(diào)味料即可食用。