西紅柿雞蛋拌面的做法_西紅柿雞蛋拌面的做法加番茄沙司

By 朱莉廚房

• 面條
• 番茄
• 雞蛋
• 白胡椒粉
• 花椒油
• 香蔥
• 番茄醬
• 蒸魚豉油

1、番茄切粒、小蔥切碎備用。

2、將雞蛋充分打散，鍋內放油 ，油熱后滑炒雞蛋至金黃色裝出。

3、放入蔥油 ，油熱后倒入番茄丁，炒勻后加不沒過番茄的清水煮開。

4、煮開后加入一湯匙番茄醬，倒入炒好的雞蛋，繼續大火煮直到汁水快要收干時候，加入少許鹽和白胡椒調味后裝碗。

5、水燒開，下新鮮面條煮熟后撈出放在碗內， 蓋上番茄雞蛋的碼子后撒上蔥花，花椒油燒熱后淋在蔥花上就可以了。

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