竹蓀不能吃的部位圖解、新鮮竹蓀哪里不能吃圖解
一日不嗦蓀，枉在貴州混。
竹蓀的世界太大了，
對(duì)于一顆竹蓀出色與否，
每個(gè)貴州人心里都有自己的一把尺子。
這一次，
我們貴蔬優(yōu)品對(duì)貴州竹蓀下手了，
全省乃至全國都別無分號(hào)，
只此一家的貴州竹蓀，
到底是為什么，能讓無數(shù)人魂?duì)繅?mèng)縈？
01
菌中皇后
好食材味道必須得天獨(dú)厚
貴州冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、霧雨多濕的高原氣候
造就了獨(dú)特的竹蓀美食，
貴州適宜的氣候和地理位置
使得這些“菌類”遠(yuǎn)離蟲害的困擾，
能享受充足光照、純凈的空氣和土壤。
竹蓀乃食療滋補(bǔ)之物，
自古就列為“草八珍”之一，
其質(zhì)地脆嫩疏松，能夠飽吸鮮湯汁，
使味道愈加鮮美、爽口。清朝時(shí)，
竹蓀曾是慈禧太后喜愛的“宮廷貢品”，
如今也是國宴上不可缺少的一道名菜。
外國友人做客貴州時(shí)
品嘗竹蓀為主料的菜肴后，
興奮地贊揚(yáng)竹蓀乃中國文化美食的頂峰。
02
嚴(yán)選臻品
好食材挑選絕不馬虎
織金縣位于貴州中部偏西，
屬亞熱帶季風(fēng)氣候，
地處烏江上游，
其地理環(huán)境，氣候等因素，
為竹蓀生長創(chuàng)造了有力條件，
被譽(yù)為“中國竹蓀之鄉(xiāng)”。
為甄選優(yōu)質(zhì)竹蓀，
我們特聘
有豐富經(jīng)驗(yàn)的食品安全研發(fā)工程師
組建專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，遵循“兩看一聞”原則，
嚴(yán)格甄選天然無添加、質(zhì)地輕盈、
干燥無硫熏的好竹蓀，
最大限度的保留新鮮口感，
保留竹蓀的核心營養(yǎng)，
確保讓所有喜愛竹蓀的人
都吃到鮮美滋補(bǔ)，
口感醇厚的竹蓀。
03
菌中之花
好食材長相必須獨(dú)一無二
在五彩繽紛的菌物世界，
竹蓀是一個(gè)大家族，
有許多姊妹類群，
不同種類裙子的長短和色澤不同，
或長裙，或超短裙；或白色，或鮮黃色。
個(gè)個(gè)鮮艷欲滴，美麗動(dòng)人。
為尋覓到姊妹中亭亭玉立、裙裾飄飄的竹蓀，
我們可謂煞費(fèi)苦心。
04
嚴(yán)控時(shí)間
好食材采摘必須爭分奪秒
竹蓀嬌嫩的肌膚受不了太陽炙烤，
為保證竹蓀的品質(zhì)，
早晨10點(diǎn)之前必須將長出來的竹蓀摘完。
竹蓀成熟期非常短，一般在凌晨5點(diǎn)，
僅需10分鐘左右，竹蓀就會(huì)“破殼而出”，
頭頂菌蓋，長裙從竹蓀蓋下面慢慢長出來，
9－10點(diǎn)左右停止生長，
10點(diǎn)以后品質(zhì)開始下降，
12點(diǎn)就蔫萎了，
所以要趕在10點(diǎn)之前完成采摘。
貴蔬優(yōu)品細(xì)心挑選，嚴(yán)格把控時(shí)間，
力爭挑選最有品質(zhì)的竹蓀。
05
全程溯源
好食材監(jiān)管必須建立追溯體系
通過溯源系統(tǒng)，
我們從源頭保證了竹蓀的質(zhì)量和安全。
系統(tǒng)記錄和保存了竹蓀采摘、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)信息，
通過線上可視化溯源，
讓消費(fèi)者能夠直觀看到竹蓀采摘、封裝全過程
做到竹蓀來源可查、去向可追，
確保送到用戶手中的竹蓀都經(jīng)過精挑細(xì)選，
比自己去菜市場挑選的更為精心，
真正做到全方位為竹蓀消費(fèi)安全保駕護(hù)航，
為用戶守住舌尖上的安全。
06
權(quán)威檢測(cè)
好食材檢測(cè)必須慎重嚴(yán)苛
在竹蓀檢測(cè)方面，
我們嚴(yán)格遵循“全檢”的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，
對(duì)竹蓀食材的品質(zhì)進(jìn)行了近乎苛刻的檢測(cè)。
07
注重健康
好食材無硫烘烤更健康
很多無良商家用硫烘烤竹蓀，
是為了色澤更白更好看、存放時(shí)間更長，
但這種含硫竹蓀吃了對(duì)身體是有害的，
貴蔬優(yōu)品·竹蓀是團(tuán)隊(duì)進(jìn)山親選用竹子烘烤，
并且要求烘烤時(shí)間比別家長，
這樣烘烤出來的竹蓀呈淡黃色，
天然、味香、更干爽。
08
汁液爆出
好食材口感必須一口難忘
竹蓀跟雞湯是絕配，
在清水里加幾勺醋或者用淡鹽水，
泡發(fā)10顆左右竹蓀，
15-30分鐘后用清水洗凈，
放入煲熟的雞湯中繼續(xù)煲15分鐘即可，
煲熟的雞湯竹蓀，一筷夾起，放入口中，
汁液爆出，蔓延滿口，鮮美脆爽，
一口難忘！
貴蔬優(yōu)品·竹蓀追求品質(zhì)，希望能夠?yàn)闊釔壑裆p之人提供優(yōu)質(zhì)、新鮮、健康的竹蓀，讓喜愛竹蓀的人吃得健康、吃得安心。
