薏苡仁粥的主要功效是什么、紅豆薏苡仁粥功效作用

（央視財經(jīng)《回家吃飯》）轉(zhuǎn)眼已經(jīng)是夏季的芒種節(jié)氣了，在時令中養(yǎng)生滋補(bǔ)，效果尤為顯著。所謂冬病夏治，食補(bǔ)為佳。在芒種時節(jié)，到底吃什么更加滋補(bǔ)呢？

《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

紅豆薏米粥

食材：薏米 紅豆 紅薯 南瓜

做法：

1.將紅豆和薏米倒在鍋里，加足量的清水；

2.開大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘；

3.煮好的紅豆薏米稍微晾一下；

4.將紅豆薏米水過濾出來，鍋里留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時；

5.過濾好的薏米水，可以保留加蜂蜜喝比飲料要營養(yǎng)健康；

6.將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀；

7.把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一并倒進(jìn)高壓鍋里，添適量清水加蓋開火煮；

8.鍋上氣后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘關(guān)火，悶至鍋里沒有氣體，即可食用。