怎樣做蒜蓉扇貝粉絲好吃(蒜蓉扇貝粉絲怎么做步驟)

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中秋節(jié)到了，宴席上當(dāng)然少不了各種大菜，今天就給大家分享一道蒜蓉粉絲蒸扇貝，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，幾分鐘就能搞定，喜歡的就一起來(lái)試試吧。

下面請(qǐng)看我們的操作：

1.準(zhǔn)備五個(gè)新鮮的扇貝。

2.粉絲一把提前用溫水泡開(kāi)。

3.然后用刷子把扇貝外面刷洗干凈，用小刀撬開(kāi)，用流水沖洗，去除扇貝里面的內(nèi)臟和泥沙。

4.清洗干凈以后放在菜板上，用刀尖劃上幾刀，這樣可以使扇貝更容易入味。

5.接下來(lái)準(zhǔn)備一點(diǎn)輔料，提前切好的蒜蓉適量，青紅辣椒分別切碎備用。

6.等食材備好以后，我們開(kāi)始烹飪。

7.炒鍋燒熱，添入少許食用油，放入蒜蓉炒香。

8.加入少許生抽入底味，炒出蒜香味以后，盛出備用。

9.蒸鍋中燒水，等水燒開(kāi)后，放入扇貝，蓋上蓋子蒸5分鐘。

10.5分鐘過(guò)后，取出扇貝控去里面的湯汁，擺入盤(pán)中。

11.在泡好的粉絲里面加入少許芝麻油，適量的生抽調(diào)味。

12.用筷子拌勻，放在蒸好的扇貝上面。

13.再把蒜蓉也放上去，澆上適量的蒸魚(yú)豉油，放上切碎的青紅辣椒。

14.鍋中添入一大勺食用油，把油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)關(guān)火。

15.然后把熱油澆在扇貝上面，激發(fā)出蒜蓉和辣椒的香味，最后放上一朵鮮花用來(lái)點(diǎn)綴。

16.好了，一道簡(jiǎn)單又家常的蒜蓉粉絲蒸扇貝就做好了，學(xué)會(huì)了就做給家人吃吧。

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，感謝大家的觀(guān)看，如果喜歡我們的文章，請(qǐng)幫忙點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請(qǐng)關(guān)注第一名廚，我們下期再見(jiàn)。