鮮香菇燉雞的家常做法視頻—鮮香菇燉雞的家常做法大全家常做法

香菇燉雞。

我敢說你在抖音絕對是第一次刷到，我是這么燉雞的，雞肉這么做會很好吃，不光肉好吃，湯一樣的好喝。下面跟我走一遍，如果您感覺我做的口味很適合您，關注我一下，下次家庭聚餐可以驚艷一下你的親人們。

·熱鍋涼油先下姜片，把姜片炒香，下雞肉，雞肉下鍋不要翻動，煎至焦黃可以晃動雞肉再去煎另一面。兩面焦香后下入大料跟干紅椒，把剩下蔥段姜片也下進去繼續翻炒。

·炒香后重點來了，這時候可以加入陳醋，陳醋會軟化雞肉，這樣燉出來的雞肉會很松軟，很容易脫骨，可以直接嗦肉。如果家中有砂鍋，這個時候可以倒入砂鍋中烹飪，沒有就直接繼續進行。

·雞肉倒入砂鍋后，把泡好的香菇下進去，再把泡過的香菇水也倒入砂鍋，這個泡過的香菇水是好東西，燉出來的雞湯味道十分鮮美。

·蓋上鍋蓋大火燉至沸騰，半遮蓋繼續小火燉至40分鐘。如果擔心太浪費時間，可以直接倒入高壓鍋中燉18分鐘就可以了。

·這時候下入泡好的寬粉，繼續燉5分鐘左右就可以了。

·出鍋前來點香菜點綴一下，這軟爛的雞肉，鮮美的雞湯配上大米飯，誰看到了都要咽口水。

好了家人們本期視頻就到這里了，小時候還有什么老味的菜，評論區分享給我。