冰激凌加奶油做法叫什么名字;冰激凌加奶油是不是打發的更多一些

天氣越來越熱，美味無添加的自制冰激凌做起來。

By 小姨大廚

• 淡奶油 200g
• 純牛奶 50ml
• 白砂糖 40g
• 生雞蛋黃 2個

1、準備2個蛋黃

2、放入20克白砂糖，攪拌均勻

3、50ml牛奶倒入鍋里，開小火，不停的攪拌

4、攪拌至濃稠關火

5、把蛋黃液倒進牛奶里

6、繼續開小火，不停的攪拌

7、攪拌至濃稠倒出晾涼

8、淡奶油加20g糖打發

9、把蛋黃液倒進打發好的奶油里，拌勻

10、放到合適的容器里，放冰箱凍5—6個小時

11、吃起來奶味特別濃郁醇厚

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