幾個湯圓相當(dāng)于一碗米飯,幾個湯圓等于一碗米飯

一晃就到了元宵節(jié)了，這個年算是過完了。說到這里，有沒有跟一姐一樣的分不清元宵和湯圓？

對于一個純靠外觀來判斷食物的人，除了他倆熱量都不低，一個有70大卡外，真滴看不出啥區(qū)別呀！但是既然都說到這了，為了維持我的高知人設(shè)，我還是去調(diào)查了一番元宵&湯圓的區(qū)別~

做法不同

大家肯定都聽過滾元宵、滾元宵，沒錯滴，元宵確實(shí)是滾出來的。首先要把餡切成固體的小塊兒，然后放在生糯米粉的篩子里搖滾，等餡全滾成圓球，就成功了。看著松軟可口的樣子。

而湯圓則是包出來的，把糯米粉弄成粉團(tuán)，一邊搓一遍把餡包進(jìn)去。包完之后的湯圓表面是滑溜溜的，跟元宵粉粉糯糯的樣子不同。

餡料不同

元宵的餡要很硬，不然是沒法在糯米粉里滾的。這也導(dǎo)致食材選擇有限了，一般就是黑芝麻或者豆沙，不過現(xiàn)在也開始走花路了。

湯圓的餡可就太多了，黑芝麻、花生，還有各種水果、鮮花餡，甚至后面都香菇鮮肉、梅菜肉餡都出道了（但一姐是萬年黑芝麻擁護(hù)者）。

吃法不同

湯圓一般就是清水煮著吃，煮個3-5分鐘漂起來就行了。但是元宵的話，一般是炸著吃的！要是按照這種吃法，一姐之前吃的元宵都是湯圓在偽裝！

剩下還有就是元宵一般現(xiàn)做現(xiàn)賣，不進(jìn)行包裝，而湯圓可以進(jìn)行塑封，所以超市里賣的一般都是湯圓。

湯圓&元宵的熱量

說完了區(qū)別呢，到了重頭戲了，我們來講講熱量，一個水煮湯圓大概是20g左右，而單個熱量可以達(dá)到70大卡！也就是說你吃5個湯圓，一天三分之一的熱量就已經(jīng)進(jìn)去了。但是元宵的熱量更高一些，因?yàn)樗酿W比較硬，所以單個重量比湯圓還要高！熱量又高還不飽腹的典型選手！

畢竟糯米粉本來熱量就高，各種餡料基本上全是糖，一姐簡單找了幾種湯圓的熱量。

黑芝麻餡：311大卡/100克≈1.8碗米飯

水果餡：304大卡/100克≈1.8碗米飯

山楂餡：266大卡/100克≈1.5碗米飯

鮮肉餡：257大卡/100克≈1.5碗米飯

豆沙餡：231大卡/100克≈1.3碗米飯

無餡小圓子：199大卡/100克≈1.1碗米飯

看到這里是不是冒出一身冷汗？難道湯圓又被列為禁忌食物了？其實(shí)吃這種高熱量食物還是有講究的。

不同大小、不同餡料，熱量也稍有差距，購買的時(shí)候一定要仔細(xì)看下包裝上的營養(yǎng)成分表，推算下熱量，盡量購買熱量較低的湯圓。像湯圓包裝上顯示的都是千焦，一般1大卡=4.18千焦，大家計(jì)算時(shí)候可以直接用千焦除以4，所以下面這個湯圓，每100g大概是320大卡左右。

其次食物的總量也是比較重要的，比如你吃2-3個湯圓，對好身材是構(gòu)不成威脅的，怕就怕的是把湯圓當(dāng)飯吃，克制啊姐妹們！

剛剛提到元宵一般都是炸著吃，熱量已經(jīng)超出一姐的計(jì)算范圍了。所以大家盡量選擇水煮的吃法。

不要在早晚吃湯圓/元宵，早上消化功能最弱，而湯圓/元宵粘性強(qiáng)，不易消化，早餐就吃湯圓/元宵無疑是加重腸胃負(fù)擔(dān)。

另外，糯米制品在胃里需要的消化時(shí)間較長，晚飯時(shí)候吃很容易引起胃脹等情況，還可能讓你夜不能寐。

沒有一個冬天不會過去，也沒有一個春天不會歸來，我們不光心系武漢，還要心系自己的身材呀。