雞絲拉皮涼菜的做法(手撕涼拌雞絲的配料)

作者：玫瑰姐_2Eqx

用料

東北大拉皮 1張

雞胸肉 250克

胡蘿卜 少許

黃瓜 少許

醬油 2勺

蠔油 1勺

鹽 少許

料酒 1勺

淀粉 1勺

香油 少許

做法步驟

1、雞胸切絲 加料酒1勺 鹽少許 淀粉1勺抓勻備用

2、拉皮用清水

3、黃瓜切絲

4、胡蘿卜切絲

5、蔥切絲 蒜切末

6、鍋中放油 油4成熱放入腌好的雞絲 翻炒至白色

7、放油 油熱爆香蔥絲和蒜末

8、放入胡蘿卜絲翻炒

9、放入拉皮

10、翻炒

11、放入雞絲翻炒

12、加醬油 耗油 鹽翻炒 最后撒上黃瓜絲

13、淋少許香油出鍋

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