豬腰子的做法視頻(豬腰子的做法視頻爆炒)

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、豬腰子，味甘、咸，性平。略能補(bǔ)腎氣，利水，作用緩和，“方藥所用，借其引導(dǎo)而已。

2、 今天老劉就來分享一下“腰花藥膳湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

腰花、紅棗、三七、生姜、料酒、枸杞、白首烏片、白胡椒粉

4、先把豬腰表面的一層膜給它撕掉，用刀把豬腰從當(dāng)中切開，去除當(dāng)中的白筋，這是過濾尿液的地方，腥臊特別重，再翻一面打上井字形花刀

5、再把腰花放入鍋中焯水，放入姜片和料酒去腥，鍋開后撇去浮沫撈出清洗干凈。碗中放入枸杞、去核的紅棗、白首烏片、三七片，用清水清洗干凈備用，瀝干水分備用

6、砂鍋中放入處理好的腰花、姜片、藥材一起放進(jìn)去，再放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉15分鐘。時(shí)間到時(shí)，放入食鹽，撒上白胡椒粉，就可以開吃了

7、豬腰，即豬腎，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效

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