黃鱔的功效與作用_甲魚的功效與作用

關(guān)于黃鱔，大家在田野中非常常見，它經(jīng)常出現(xiàn)在那種泥巴深處，水中也有，大部分聚集在泥潭里就跟藕差不多，鉆得泥巴特別深，黃鱔表面有黏液，不容易抓住！

黃鱔對于那些身體虛弱的、糖尿病的、血?dú)獠蛔愕娜顺粤擞刑卮蟾男?/p>

黃鱔

黃鱔并且在全國分布，肉致嫩，營養(yǎng)豐富，含DHA、、蛋白質(zhì)、鱔魚素、維生素等成分，是一種滋補(bǔ)食物。

它里面含有黃鱔魚素A和B，這兩種物質(zhì)調(diào)節(jié)血糖作用，糖尿病患者食用效果更佳，比泥鰍營養(yǎng)價值更豐富。

除了調(diào)節(jié)血糖還能保護(hù)視力、增進(jìn)視力。還補(bǔ)腦益智。

補(bǔ)虛益氣，比如產(chǎn)婦生完寶寶坐月子的時候可以吃黃鱔，據(jù)《本草拾遺》記載，黃鱔可以補(bǔ)中益血、補(bǔ)虛損，適用于產(chǎn)后體虛的婦女。

吃法的話也有很多種：油炸（炸干點(diǎn)，放蔥姜蒜辣椒爆炒）吃起來很香

水煮（這個比較清淡點(diǎn)，先把內(nèi)臟取了，砍成小塊放姜蒜、紫蘇開湯）

新鮮煮法（蔥姜蒜紅椒白椒、香菜爆炒，然后放水煮一下放配料）就可以吃了

大家有更好的煮法可以打在評論區(qū)[呲牙]??