壽司菜單大全圖片(壽司的菜單和配菜)

在家做點壽司衛生味好，可根據自己的口味來制作，更加符合自己的味口，老少皆宜。

By 烘焙復制機

• 壽司紫菜 6片
• 米飯 3碗
• 香油 1小勺
• 鹽 1小勺
• 專用壽司醋 少需
• 肉松 少需
• 胡蘿卜 1根
• 黃瓜 1根
• 香腸 1根
• 壽司蘿卜 1袋
• 雞蛋 3個
• 淀粉 1小勺

1、先燜米飯，在進行配料。

2、把黃瓜改刀切成長條，把里面的籽去掉一些，水份太大卷的時候防止出水。

3、胡蘿卜改刀切條備用。

4、起鍋放少量油煎一下斷生。

5、香腸切條備用，把胡蘿卜條和黃瓜條煎好備用。

6、打雞蛋3個，放1小勺淀粉液，用筷子打拌均勻準備制作蛋皮。

7、起鍋燒油，油溫四成熱倒入蛋液。

8、煎好一面后翻面煎另一面，注意油溫不要太熱。

9、煎好后取出改刀備用。

10、米飯加壽司醋。

11、加鹽。

12、加香油。

13、戴上手套，用手拌飯。

14、準備好竹簾，放一塊保鮮膜，放一片紫菜片準備開包。

15、依次放火腿、蘿卜條、胡蘿卜、黃瓜、蛋皮、壽司醬擺好。也可以按自己口味調整里面的配料，如加點肉松等。

16、放好里面的料后，從下端卷起，要用點力卷好。

17、雙手用力握緊，防止壽司松散。

18、打開竹簾擺盤放好。

19、建議放冰箱冷藏半小時，好切。

20、改刀裝盤，可以品嘗了，超好吃。

1.米飯要軟一些。 2.墊保鮮膜是為了防止紫菜開裂。 3.可以根據你的口味自行調整配料。

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