“過去人們認為玉米是主糧，現在人們對青貯玉米的認知發生轉變，青貯玉米的品種、種植技術也都已跟上，加之政策支持，近年來青貯產業快速發展。”中國種子協會副會長鄧光聯表示。

青貯飼料是發展牛羊等草食畜牧業的重要物質基礎。農業農村部曾提到，近十多年來，我國居民對牛羊肉和奶類的需求持續快速增長，但國內生產發展相對滯后，造成這一局面的重要原因之一就是飼草特別是優質飼草供給不足。

近年來，國家有關部門引導優化糧經飼結構，擴大青貯玉米等飼草飼料作物種植面積，不斷增強青貯飼料供給。

據農業農村部2月份發布的信息，通過實施糧改飼政策，2015年以來累計完成面積1.14億畝，收儲優質飼草3.2億噸，帶動形成了一批高度規模化、專業化的現代飼草產業集群，培育了一批專業“種、收、儲、加、銷”服務組織，80%的全株青貯玉米由種養一體或訂單收購方式生產。

不過，經農業農村部初步測算，要確保牛羊肉和奶源自給率的目標，對優質飼草的需求總量將超過1.2億噸，尚有近5000萬噸的缺口。

考慮到畜牧業對青貯玉米的缺口很大，鄧光聯預計，青貯玉米種植面積還會有很大的上升空間。“今年或會突破5000萬畝。預計十年內，有可能達到1億畝。”

記者注意到，2022年2月份，農業農村部也印發了《“十四五”全國飼草產業發展規劃》，明確了到2025年的發展目標：全國優質飼草產量達到9800萬噸，牛羊飼草需求保障率達80%以上，飼草種子總體自給率達70%以上，飼料(草)生產與加工機械化率達65%以上。

打通種養兩端，推動青貯產業長遠發展

“過去十年，本地青貯和下游畜牧乳業的產量和質量取得了長足進步，但我們在生產和經營效率上同發達國家水平還有相當的差距。”科迪華農業科技大中華區總裁鄭子勤表示。

與此同時，當前國內牧場也面臨著短期內消費疲軟、大宗飼料原料價格持續高位運行導致牧場經營成本居高不下的巨大挑戰。但如果不斷壓低青貯玉米收購價，青貯飼料的高質量無法實現，種植戶也無法長久堅持種植。

如何降低生產成本，解決養殖端和種植端的矛盾？在敦煌種業先鋒良種有限公司總經理鄭睿文看來，在青貯飼料上，國內是養殖歸養殖，種植歸種植，怎么打通它們之間的供需關系是很重要的。“供需關系不穩定，互相之間對接存在一定的信息差，就會帶來一定的挑戰，也會存在一些浪費或者供應不足的情況。”

記者了解到，今年的粗飼料大會正式向行業推出國內首個“種養聯盟”信息溝通平臺，以打通種養兩端通道，推進種養結合和控本增益，提高牧場競爭力，推動青貯種植和畜牧業的長遠發展。

除了通過“種養聯盟”平臺，打通上下游信息的壁壘，山東登海先鋒種業有限公司總經理陳寔認為，想要青貯產業未來發展得更好，還需提高青貯的質量和安全標準，提升技術的研發創新能力，包括種質資源的改良、品種的選育以及下游的壓窖和乳酸菌改良等，來幫助牧場降低飼料損耗，提高轉化率。(完)