中新網銀川4月28日電(記者 于晶)4月28日，由寧夏回族自治區商務廳聯合自治區財政廳、文化和旅游廳聯合主辦的“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節在銀川市啟幕。

據了解，此次“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節作為商務部2023年“中華美食薈”組成項目，秉持“美食+文化+消費”的模式，從地域特色、家鄉風味、烹飪方法、文化傳承、營商環境等多維度發力，共安排了24項豐富多彩的餐飲文化活動，主要包括美食節啟動儀式、“塞韻寧宴”黃河肴宣傳片發布等活動，全面展現寧夏特色菜以及特色小吃和周邊美食，講述寧夏美食的文化故事，挖掘寧夏特色菜品。

同時，還將策劃寧夏美食抖音話題挑戰賽活動，組織開展寧夏味道餐飲體驗店、寧夏金牌廚師和金牌餐飲服務員、寧夏全羊宴十大金牌店、紅酒配菜系列菜單評選等多項評比活動，全面提升全區餐飲服務業發展，甄選形成寧夏菜系菜譜，打造具有塞上特色風味的必吃美食。

啟動儀式現場，霓虹閃爍，游人如織，各類美食吸引著市民紛紛駐足品嘗。現場還有非遺技藝現場展示、民謠音樂派對、舞蹈快閃、漢服走秀、童趣熒光步道等活動讓人應接不暇。此次美食節將評選出一批有特色、品質高、口碑好、體驗優的代表性餐廳和美食，營造全區餐飲行業發展良好環境，進一步提升寧夏美食文化的美譽度和知名度。

寧夏商務廳有關負責人介紹，今年以來，寧夏商務系統以“消費需求促進年”活動總攬牽引，搶抓消費“黃金檔”，會同有關部門、各市、縣(區)和行業協會，因地制宜、突出特色，高標準謀劃舉辦了200余場消費促進活動，進一步激發了企業參與熱情，提振了社會消費信心，掀起全民消費熱潮。“五一”節日期間，各市、縣(區)將結合各自實際同步開展135場豐富多彩的主題活動，進一步強化供給引導，優化服務保障，激活消費需求，加快促進消費回暖向好。(完)