記者從農業農村部了解到，近期隨著生豬養殖戶正常出欄釋放產能，全國生豬價格和豬肉價格均出現回落。元旦春節期間，全國豬肉供應總體充足，價格大幅上漲的可能性不大。

據農業農村部監測數據顯示，11月18日“農產品批發價格200指數”為124.49，比17日上升0.10個點。截至當日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為34.00元/公斤。

“最近增加了10多臺冷鏈車，在原有白條豬供應量的基礎上，每天新增加1000頭的出庫量，在保證質量數量的同時，也保證了價格穩定在合理區間。”北京市房山區一屠宰企業銷售經理告訴記者，近期保障供應鏈正常運行，不會出現斷供的情況。

據市場人士介紹，10月上中旬，受旺季消費增加、生豬壓欄惜售、二次育肥與屠宰企業爭搶豬源等因素影響，豬肉價格出現了短暫的階段性上漲。農業農村部密集發布預警信息，引導養殖戶出欄育肥生豬，規避價格波動風險。

“17日，市場白條豬批發平均價是29元/公斤，比較上周下降了4%，比較11月初下降了16%。”北京新發地農產品批發市場負責人預測，由于受全國豬肉價格下降和飼料價格上漲影響，規模養殖企業會加快出欄節奏，散戶出欄意愿也進一步增強。

16日，國家發展改革委政研室副主任、新聞發言人孟瑋在11月份例行新聞發布會上指出，下半年以來，國內生豬價格總體震蕩上行，特別是受部分養殖戶過度壓欄惜售和二次育肥、節假日市場消費增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。

為切實做好生豬市場保供穩價工作，國家發展改革委會同有關部門通過加大投儲力度、引導養殖戶正常出欄、加強市場監管等方式，有效保障了市場供應。孟瑋表示，今后一段時間生豬市場供應有保障，價格有望保持相對平穩態勢。

元旦春節是豬肉消費旺季，需求也會增加，未來全國豬肉價格走勢如何？農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌分析，目前全國生豬生產量仍在增長，元旦春節消費需求增加的同時，市場供應也將穩定增加，豬肉價格持續大幅上漲的可能性不大。