韭菜炒香干的做法

美味家常，快手簡單。

By doreen2015

用料

韭菜 1小把

香干 6塊

紅椒 1個(gè)

鹽 適量

食用油 適量

生抽 少許

做法步驟

1、香干切細(xì)條。韭菜洗凈切小段，紅椒對半剖開去籽去筋膜切細(xì)絲，蒜切片。

 

2、熱鍋加適量油，下蒜片爆香。

 

3、下紅椒絲和香干大火翻炒，加適量鹽，少許清水，讓香干吸足水份變得柔軟蓬松。

 

4、當(dāng)椒絲變軟時(shí)下入韭菜段翻炒一會(huì)兒，淋入少許生抽，炒至韭菜段變軟時(shí)關(guān)火即成。

 

5、雖然簡單又家常，但營養(yǎng)美味又漂亮哦，全家都愛吃。

 

6、成品圖。

小貼士

全程大火翻炒幾分鐘，注意不要炒過，否則色澤不好看。