【食·色飲品】——胡蘿卜奶昔

好像以前折騰過(guò)胡蘿卜奶，生胡蘿卜。

入冬以后，胡蘿卜一天天多起來(lái)，又一次動(dòng)了胡蘿卜與牛奶的心思。但，這一次，來(lái)熟吃胡蘿卜。

胡蘿卜蒸熟，煮熟也成。蒸到軟軟乎乎，扔進(jìn)料理機(jī)里與牛奶一起攪拌成糊糊狀。據(jù)說(shuō)，這就叫奶昔。胡蘿卜與牛奶的搭配，吃起來(lái)也挺不錯(cuò)。沒(méi)有加糖，自然甜就好。

用料：胡蘿卜150克，牛奶150克

胡蘿卜洗凈，切片，放入沸水鍋中蒸15分鐘左右。熟透出鍋，放入料理機(jī)中，加入牛奶，攪打成細(xì)膩稠糊。倒出飲用。

蒸熟的胡蘿卜做奶昔，口感更細(xì)滑