美味蒸菜暖洋洋 天寒“蒸”起來

眼下的天氣是一天比一天冷了，吃點(diǎn)熱騰騰的蒸菜，香噴噴，暖洋洋!蒸羊肉、蒸肥腸、蒸排骨，還有蒸素菜，哪個(gè)才是你的最愛?請(qǐng)跟著悅己樂活的腳步走一遭，飽飽口服吧!

粉蒸排骨

先把豆瓣醬炒熟、炒香后再來制作，這樣做出來的排骨不僅醬香濃郁，色澤也格紅亮，誘人食欲。由于蒸制時(shí)間較長，排骨吃在嘴里非常酥爛脫骨，口感特別好。

清蒸鯧魚

蒜香水蒸蛋

水蒸蛋很適合老人和小寶寶們食用。營養(yǎng)豐富，口感順滑。

XQ醬蒜蓉蒸鮑魚

時(shí)蔬蒸雞翅

雞翅是小朋友們喜歡的肉食之一，紅燒、烤來都很受歡迎，俗話說：“蒸蒸煮煮最健康”。那就嘗一下蒸雞翅吧!在里面塞了胡蘿卜、萵筍、杏鮑菇，讓小朋友在吃肉的同時(shí)也把蔬菜吃下去，上面放的一種香菇醬，是不辣的，非常提味。葷素搭配，營養(yǎng)美味!

臘味合蒸

臘味合蒸是湖南的一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜。是取臘肉、臘雞、臘魚于一缽，加入雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。徐睿稱，臘味是湖南特產(chǎn)，主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”，吃時(shí)臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補(bǔ)，各盡其妙，是用來送飯的首選。

粉蒸排骨

粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬于川菜。將排骨腌入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然后鋪于番薯塊上，放入鍋內(nèi)隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟后肥而不膩，軟爛入味，但飽吸鮮味的番薯塊，才是此菜的精華所在。一根根排骨裹著軟綿的米粉，入口柔軟，清香鮮嫩，是一道經(jīng)典的家常菜。

粉蒸肥腸

粉蒸肥腸是一道漢族名菜。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且有著健脾開胃的作用。將豬腸清洗，去除污物和肥脂，洗過，加下鹽、生粉各一湯匙拌擦，再用清水沖洗。將其切成1寸長的條;蕃薯切成小方塊。 用醬油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、油、水拌勻豬腸，待用。 將蕃薯鋪在蒸格的底部，放上拌好的豬腸，把姜鋪在上面。 將蒸格放在滾水上蒸70分鐘即可食用。