行情回顧：12月1日，雞蛋1605合約收報3271元/500千克，較前一個交易日結算價漲18元/500千克，漲幅0.55%。成交量略有增加，持倉量增加2966手至94262手。

現貨方面：據博亞和訊數據顯示，12月1日全國主產區蛋價穩中回落，均價7.12元/公斤，較昨日下跌0.06元/公斤。其中山東地區均價最高為7.24元/公斤，河北地區均價最低6.92元/公斤。目前北方雨雪天氣持續影響，中部地區霧霾嚴重，養殖戶出售意愿不強，銷區到貨不多，支撐蛋價反彈；預計短期內蛋價或穩中看漲。

小結：雞蛋供應端變化不大，需求端因食品廠開啟節前備貨有所提振，現貨蛋價呈回升走勢，但已顯出疲態。備貨期過后，蛋價料重回弱勢。近期天氣好轉，銷區雞蛋陸續到貨，局部地區集中到貨，蛋雞繼續小幅回落。技術上，雞蛋1605合約低位回升，3150元/500千克下方支撐短期難破，期價有反彈需求。操作上，建議依托10日均線短多交易，止損3200.