感謝金壇和《小康》給我這個結識新朋友鞏固老朋友的機會。《小康》雜志一路走來,我們也看到了《小康》雜志在中國旅游業當中特別是休閑產業當中發揮的積極作用。正因為這個平臺,《小康》雜志的影響力和智慧充實了我的研究領域和研究內容。
感謝金壇和《小康》給我這個結識新朋友鞏固老朋友的機會。《小康》雜志一路走來,我們也看到了《小康》雜志在中國旅游業當中特別是休閑產業當中發揮的積極作用。正因為這個平臺,《小康》雜志的影響力和智慧充實了我的研究領域和研究內容。
根據組委會的安排,我講一講湖泊休閑和酒店管理。為什么是這個題目?因為我曾經是中國酒店聯盟常務副理事長,從旅游業和休閑結合上來講,特別是改革開放以后,我國在這個方面一步一步的提升,一步一步的向前走,走到今天應該說精華部分、經典部分在座的都在關注。
中國酒店業,特別是海濱江河湖泊酒店,發展到今天應該說在世界酒店業的發展歷史上是獨樹一幟,值得驕傲的。從湖泊江河酒店業的整個情況來看,開發模式基本是橫縱軸。 橫軸是水岸、濱水區,縱軸方面來講有水中水面和空中,就是懸著的。
目前全世界包括中國在內的湖泊酒店,有5大新興業態,第一個是湖中島嶼度假屋,這是一類,第二類,潛水公寓別墅,第三類,灣外休閑商業街區的酒店,第四類,是近水地帶的度假,第五類,濱水原生態民居度假屋。比如說日內瓦大家都知道,那些酒店那些湖都是非常美麗的,尤其是親身體驗過的朋友,都有這方面的一些感受。社區的融入,比如千島湖,臺灣還有三亞,基本上把湖泊的休閑度假融入到社區里面。民宿酒店,它不是簡單的或者是社區的,就是民宿,利用自身資源把一些個性化設計體現出來,像北島酒店,在這個方面做的比較好。
怎樣借鑒他們的經驗?重視生態保護,現在大家都知道保護,但是落實到自己的時候又遇到種種難題,但是即使有難度也要往前走。湖泊酒店的設施要比較完善。要把當地的居民帶動起來,我曾經在云南提過一個模式,就是開發以后,把游客當老百姓一樣融入進來,把原生態的特色納入進去,不能脫離老祖宗留下來的最優秀的東西,最有靈魂性的東西。一定要創新。要靠細節取勝,縱觀全世界包括改革開放以來一些成功的酒店特別是一些湖泊酒店,包括景區,共同之處就是人文關懷細節取勝。
我對江蘇是非常有感情的,所以我對長蕩湖這么一片老祖宗留下的得天獨厚的資源,應該說是一流的資源,非常關注。但一流資源轉到一流產品和一流的效應需要幾點支撐。
其次,注重細節,細節體現大氣。我到一個地方就講酒店。不管是大酒店小酒店,一定要講究細節,細節體現大氣,如果說一個客人到了這個地方來以后,他的凳子他的房間他的枕頭包括開關做得非常人性化,他就感覺非常溫馨,他就覺得你這個老板你這個業主和當地政府非常有胸懷,關心我們。
我打個比喻,如果奧巴馬到這里用餐,在宴席上把他的筷子和勺子放在左邊,他心里是什么感覺,因為奧巴馬是左撇子。
最后我希望長蕩湖景區長蕩湖這個品牌,能夠讓各地游客來了以后,可介入,可停留,可欣賞,可享受,這就是我們今天在座的為長蕩湖這個品牌所要做的一些貢獻。