業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，高端巧克力市場競爭將白熱化，國產(chǎn)品牌份額將進(jìn)一步被擠壓。

近期，國內(nèi)巧克力市場外資品牌動作頻頻。9月23日，巧克力糖果制造巨頭費列羅杭州生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)，并邀請時下人氣韓星李敏鎬為費列羅巧克力在華代言人。另一食品巨頭雀巢則宣布將于11月在中國引進(jìn)一高端巧克力品牌。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，高端巧克力市場競爭將白熱化，國產(chǎn)品牌份額將進(jìn)一步被擠壓。

費列羅雀巢等巨頭

看好中國市場

今年9月底，費列羅在杭州的生產(chǎn)基地正式揭幕并投入生產(chǎn)，這是費列羅在中國的唯一生產(chǎn)工廠，也是其在全球的第21家工廠。據(jù)悉，該工廠總投資50億元、年銷售預(yù)計達(dá)50億元，目前第一條生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，當(dāng)下熱門韓劇演員李敏鎬將成為費列羅巧克力在中國的代言人。

另一全球最大的食品巨頭雀巢日前宣布，將推出旗下超高端巧克力“Cailler”，通過亞馬遜網(wǎng)站在美國、英國、德國實現(xiàn)同步開售，也在日內(nèi)瓦、蘇黎世、迪拜以及新加坡等幾大機場旅游零售商店有售。而中國市場將在11月中旬開始銷售，但僅限于在網(wǎng)上銷售。

國信產(chǎn)業(yè)研究院食品行業(yè)分析師楊潞青認(rèn)為，目前世界排名前二十的重量級巧克力企業(yè)已全部進(jìn)軍中國市場。相對于歐美競爭激烈的巧克力市場來說，中國的巧克力市場具有行業(yè)競爭程度較低、競爭產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮蟮葍?yōu)勢。目前中國巧克力市場正以10%~15%的年增長率迅猛發(fā)展，市場消費潛力高達(dá)200億。費列羅、雀巢等外資企業(yè)正是出于看好中國市場，持續(xù)加大投入，優(yōu)化產(chǎn)品布局。

中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍則認(rèn)為，外資品牌加大對中國市場的投入，將會加劇國內(nèi)巧克力市場的競爭，給國內(nèi)廠商帶來壓力。但同時也能刺激國產(chǎn)巧克力產(chǎn)品質(zhì)量的提升，提高巧克力行業(yè)發(fā)展水平。

進(jìn)口巧克力占七成市場份額

隨著近年來人們生活水平的提高，部分人群對巧克力的消費延伸至“奢侈品體驗”層次，中國巧克力市場勢必出現(xiàn)高端化趨勢。

記者走訪廣州市場看到，大型超市內(nèi)，進(jìn)口巧克力占據(jù)大半壁江山，主要是產(chǎn)自瑞士、法國、比利時、馬來西亞、意大利、德國、波蘭等國，價格也貴過國產(chǎn)品牌巧克力，其中一款產(chǎn)自比利時的夾心巧克力400g售價是282.9元，而同時在售一款某國產(chǎn)巧克力品牌500g售價是36.9元。

楊潞青認(rèn)為，巧克力作為一種新興甜食，一直受到廣大甜食愛好者的青睞，在中國巧克力市場激烈的競爭之下，包裝和口味成為消費者選擇品牌及產(chǎn)品的一項重要參數(shù)，此外在近年來食品安全問題頻發(fā)的背景下，產(chǎn)品質(zhì)量也成為消費者考量的重點。向健軍分析稱，今后國內(nèi)消費者對巧克力的消費將呈現(xiàn)日常化、多元化和高端化的趨勢。